הצעות

[ron1245]

הצעות

החלטתי בזמן שיש לי חופש לעבור לתזונה יותר טבעונית (כרגע אני צמחוני) יותר בריאה ובעיקר יותר עשירה. יהיה לי זמן להכין ואין לי בעיה עקרונית להכין אוכל, אין לי גם צורך בתחליפי בשר למיניהם, אני לא מרגיש בחוסר שלו. בכל אופן, מה שרציתי לבקש אלה הצעות לארוחות בוקר (בעיקר), ואם אפשר גם הצעות לארוחות צהריים וערב לא יותר מדי קשה להכנה אבל כמה הצעות שיאפשרו לי שגרה יותר בריאה ושתמיד יהיה מה לאכול. תודה מראש

 

[d a p h n a]

אני אוכלת לארוחת בוקר

שתי פרוסות של לחם קל מלא עם חומוס ועגבניה, וכוס תה.

 

[taliF454]

כמעט כמו דפנה- אבל טחינה במקום חומוס

פלוס סלט קטן ממה שיש במקרר או- דגני בוקר עם פירות יבשים וחלב סויה או אורז או לחמניה עם ריבה

 

[ron1245]

אז לשתיכם,

איזה ממרח אחר יש במקום חומוס או טחינה שהוא גם לא על בסיסי חלב? אני לא אוהב חומוס וגם לא טחינה

 

[d a p h n a]

הממ...

כמה רעיונות: אבוקדו, גבינת סויה, חלווה (בתור פינוק מדי פעם), חמאת בוטנים

 

[כלב טיפש]

אני מכין לתינוקת ואוכל גם...

אני מגרד לה בפומפיה כל מיני ירקות וזה למעשה כמו ממרח. אם משתמשים בירקות לא מימיים אז זה יוצא כמו ממרח, אפשר גם להשתמש רק בחלקים הפחות מימיים של הירקות, נגיד להשתמש רק בחלק החיצוני של המלפפון שהוא פחות מיימי. ירקות לדוגמה: פלפל, מלפפון, אבוקדו, בצל ירוק, כרוב

 

[קרן שמש חמימה]

חדשה בפורום

אז ככה (הכל זה או /או /או) לא שותה קפה , תה וכו רק מים אם צריך א. 1.כף גרנולה + 2 כפות אגוזים מעורבים _+2 כפות גרעינים מעורבים+ כוס חלב או שוקו סויה ב. חצי מלון בנוני ג. רבע אבטיח בנוני ד. 3 תפוחים או כל פרי אחר (תפוזים, אגסים ) ה. 5 פריכיות אורז עם תוספת למריחה ( חביתה, שמנת סויה , אבוקדו, טחינה, חומוס רק ביתי, טחינה גולמית עם כפית דבש + ירק ירוק בעיקר מלפון) ו. זו גם ארוחת הערב שלי

 

[ron1245]

תודה תודה תודה

זה מספיק מפורט, אני יכול להסתדר עם זה

 

[p e b b l e]

דוגמאות לארוחות הבוקר שלי

1. סלט - חסה, עגבניות, מלפפונים, אבוקדו, זיתים, פלפל, גרגירי חומוס מבושלים, גזר גמדי, תירס מבושל או כל ירק אחר שבא לך. הרוטב שלי הוא שמן זית וחומץ בלסמי. 2. מקושקשת טופו - אם זה מעניין אני אעלה מתכון מאוחר יותר (אמנם אין הנחתום מעיד על עיסתו אבל זה יוצא ממש ממש טעים). 3. מאפינס בריאותיים: המאפינס שלי עשויים מקמח רגיל וקינואה, עם תפוחים ודבש. אפשר להחליף את הדבש בסילאן. אם זה מעניין אני אעלה מתכון מאוחר יותר. 4. לחם מלא מרוח באבוקדו עם עגבניות וזיתים שחורים. (לחם מלא עדיף בעיני כי הוא משביע הרבה יותר)

 

[taliF454]

במאפינס שלך יש ביצה? ובאיזה סוג טופו את

משתמשת ל"מקושקשת"?

 

[p e b b l e]

במאפינס אין ביצה

אני משתמשת בטופו קשה. אני לא מתגוררת בארץ כך שהפירמה לא תעזור אני מניחה.

 

[taliF454]

אשמח למתכון למאפינס שלך

 

[p e b b l e]

מוטב מאוחר מאשר אף פעם לא

מאפינס דבש ותפוחים כוס וחצי קמח (210 גרם) כוס וחצי קמח קינואה (210 גרם) ½ כפית מלח 2 כפיות גדושות אבקת אפיה ½ כפית קינמון ½ כפית ציפורן 2/3 כוס קפה (2/3 כפית קפה עם 2/3 מים) 2/3 כוס שמן ½ כוס דבש רסק תפוחים מתפוח אחד (מרסקים או חותכים לקוביות קטנות תפוח מבשלים במים עד שמתרכך ומרסקים במזלג) ‫הכנה:‬ ‫לחמם את התנור לחום בינוני גבוה (180-190).‬ ‫לערבב את כל המצרכים היבשים (קמחים, מלח, אבקת אפיה, תבלינים) בקערה אחת. ‫לערבב את כל המצרכים הרטובים (קפה, שמן, דבש, רסק תפוחים) בקערה נפרדת.‬ ‫לערבב את שתי התערובות, למלא שקעים בתבניות מאפינס ולהכניס לתנור לכ- 30 דקות עד שהמאפינס זהובים והקיסם יוצא‬ ‫יבש.‬

 

[taliF454]

תודה! הקפה שם רק בשביל לתת צבע?

כי אני לא שותה קפה בדרך כלל

 

[p e b b l e]

גם אני לא שותה קפה

אני חושבת שזה בשביל הטעם למרות שאין למאפינס טעם של קפה (זה יוצא ממש מעט לכל מאפין). אני ממש לא סובלת קפה אז אני לא מרגישה טעם של קפה כנראה הטעם לא מורגש. אפשר להמיר את הקפה באותה כמות של מים, אני מניחה שזה לא יפגע משמעותית בטעם.

 

[taliF454]

תודה!

 

[p e b b l e]

הנה עוד מתכון מוצלח למאפינס טבעוניים

מאפינס בננה ופצפוצי שוקולד מצרכים: 1.5 כוסות קמח רגיל 1.5 כוסות קמח מלא קינואה 1/2 כפית מלח שקית או 2 כפיות אבקת אפיה 1.5 כוסות סוכר 2/3 כוס שמן קנולה 2/3 כוס מים 1 כפית תמצית וניל 2 בננות בשלות ומעוכות כוס פצפוצי שוקולד הכנה: לחמם את התנור לחום בינוני גבוה (180-190). לערבב את כל המצרכים היבשים (קמח, מלח, אבקת אפיה, סוכר) בקערה אחת. לערבב את כל המצרכים הרטובים (שמן, מים, תמצית וניל, בננות) בקערה נפרדת. לערבב את שתי התערובות ולהוסיף פצפוצי שוקולד. למלא שקעים בתבניות מאפינס ולהכניס לתנור לכ 25 - דקות עד שהמאפינס זהובים והקיסם יוצא יבש.

 

[כלב טיפש]

חביתה / שקשוקה טבעונית

http://www.anonymous.org.il/rec-shakshuka.htm http://www.free.org.il/nut/recipes/main/veganomelet.html אפשר לעשות גם לשלב את שני המתכונים הנ"ל או לשנות קצת את הרכיבים.

 

[nataly210]

בלוג מתכונים

את יכולה להיעזר בבלוג שלי... יש מעל 150 מתכונים טבעוניים. ספרי האם עזר לך, הקישור למטה.