הקצפה של 2 שמנת מתוקה+איסטנד וניל+חלב

[מלכה90]

הקצפה של 2 שמנת מתוקה+איסטנד וניל+חלב

ואחרי זה צריכה להוסיף גבינה . האם מההתחלה -שמים על מהירות גבוהה? כמה זמן לערך.והאם רצוי להוסיף את הגבינה רק לאחר מכן? תודה רבה

 

[bali]

להקציף במהירות בינונית בהתחלה

אחרת כל אבקת הפודינג תעוף לך. מקציפים 3-4 דקות לדעתי. עד שהקרם יציב. זה גם עניין של מהירות ההקצפה.

אפשר לאט לאט להגביר מהירות אחרי שאבקת הפודינג כבר התערבבה בנוזלים ולא תתעופף. עדיף להתחיל בלי הגבינה לדעתי, ולהוסיף אותה כשהקרם מתחיל להתגבש.
בכל מקרה, לכי לפי ההוראות במתכון שאת פועלת לפיו. אם כתוב להקציף הכל יחד אז תעשי כך.

 

[מלכה90]

תודה רבה על ההסבר

 

[bali]

בשמחה :-*