ומה נבשל לסופ"ש?

[ady18]

ומה נבשל לסופ"ש?

 

[ady18]

ואצלי

קנלוני חצילים
פרגית קארי
אורז לבן
טחינה
וערב שישי:
שקשוקה

 

[yair_bar]

מארח מחר בצהריים לארוחת המבורגרים

יהיו המבורגרים מבשר, צמחוניים ובקר מפורק שהכנתי אתמול ברוטב שזיפים.
&nbsp
בצד אני מכין את הגרסא שלי לקולסלאו, ריבת בצל וביצי עין.
&nbsp
מכיוון שהאורחים יגיעו רעבים קניתי גם שק תפוחי אדמה ויעמוד סיר מלא שמן לספק את הצורך העמוק והבסיסי לצ'יפס

 

[yair_bar]

תמונות מתהליך הכנת הבקר המפורק

הכנתי מנתח כתף טרי ויצא מאד טעים.
&nbsp
גם היו לי בבית שזיפים אז ממש התפרעתי והכנתי במיוחד ריבה מהשזיפים ותפוח העץ
כדי שתהיה בסיס לרוטב.
&nbsp
יש משהו בבשר מפורק שלא דורש יותר מדי לעיסה והוא פשוט כיפי כי הוא סופג את הטעמים של הרוטב
&nbsp
&nbsp

 

[רוזי וקיידי]

אפשר בבקשה מתכון לצמחוני??

ממילצה להוסיף גם פטריות מוקפצות
&nbsp
איזה כייף לאורחים שלך...נשמע מעולה!

 

[רוזי וקיידי]

עכשיו ראיתי את השרשור למטה בו בקשת מתכון

 

[yair_bar]

בינתיים המתכון הוא

1 כוס עדשים צהובות אורגניות שיבושלו מחר לריכוך
2 בצלים קצוצים ומטוגנים בחום נמוך עד השחמה
1/2 בצל חי
1 ביצה
2 כפות פירורי לחם
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור טחון
&nbsp
מחר אטחן הכל במטחנת בשר ואטעם. מתלבט אם לקחת לכיוון הודי ולהוסיף תיבול בהתאם או לצלות ככה ולקוות לטוב.
&nbsp
אעדכן בצהריים איך יצא

 

[yair_bar]

העדשים עכשיו בבישול וגם טיגנתי קוביות גזר קטנות

שייתנו מתיקות וצבע להמבורגר.
&nbsp
אני ממש מקווה שייצא טוב

 

[ארתור דנט24]

מה זה בצל חי?

והאם כדי לבשל אותו , צריך להרוג אותו קודם? כי יש לי בעיה לקחת חיים.....

 

[ybo4]

אצלי ממש בקטנה

כרעיים עוף שהושרו במרינדה ונאפו בתנור

אדמה בתנור
|כרובית| אפויה - מישהו יודע מדוע אני מתקשה להשיג כרובית במקומות רבים לאחרונה?

קוביות גזר

קישואים מבושלים

סלט ירקות טרי
ולבוקר:

קערת לבנַה תוצרת בית - שתתאים לפיתות עם הזעתר שכבר מוכנות(כן, גם הן תוצרת בית כמובן)

פנקייק חיות (בצורת חיות) שאני מכינה עכשיו

 

[Maldini Girl]

אצלי אתמול

בצהריים "חריימה" עוף עם אורז צהוב.
&nbsp
בערב, חברה הזמינה לארוחת ערב אצלה. היא באה מבית דתי, כשהיא נשארת סופ"ש בדירה שלה ולא הולכת להורים, חשוב לה לעשות "ארוחת שבת כהלכתה". אמא שלא תרמה את האוכל. היה שולחן מלא בכל טוב:
קובה סלק
סלט חצילים
סלט פטריות
סלט ירוק
סלט כרוב
סלט תפו"א במיונז
דג ברוטב אדום חריף
אורז לבן
שעועית מוקפצת בסויה עם קוביות טופו
נתחי חזה עוף צלויים
את כל אלו ליוו חלות מעולות, חומוס וטחינה.
&nbsp
לקינוח אני התבקשתי לקנות עוגה (פרווה)
אז קניתי מאיזו רשת מאפיות בעיר עוגת שמרים- שוקולד שלא היו לי שום ציפיות ממנה והתגלתה כממש מצוינת.
&nbsp
האווירה הייתה נהדרת, הזמינה כמה חברים שלא בהכרח מכירים אחד את השני אבל היה כיף מאד. הזכיר לי את ארוחות השישי שהיינו אוכלים אצל הצד המרוקאי של המשפחה וגרם לי קצת להתגעגע.