בהרבה מאוד מקומות אם אתה קונה חצי ליטר בירה אז אתה יכול לקבל צ'ייסר הבית (וויסקי הבית או אלכוהול אמממ פשוט יותר) במחיר מופחת (לרוב באזור ה10 שקלים וקצת למעלה מזה).. אז אולי בגל לזה אבל כן צייסר (בעיקר של וויסקי ) בא טוב עם כוס בירה טובה
ככה הגיע השם, כאשר אנשים היו שותים שוט או חצי שוט של משקה אלכוהולי חזק ש"רודף" (צ'ייס) אחרי הבירה. ככה זה היה ועדיין במקומות אנגליה וארה"ב. רק בארץ קיבל השם צ'ייסר הגדרה של חצי שוט.
לדוגמה, המשקה הפופולרי בסן פרנסיסקו בקהילת הברמנים (ואולי גם קהילות אחרות) זה פרנה ברנקה עם צ'ייסר ג'ינג'ר אייל. כל משקה שרודף אחרי השוט הוא הצ'ייסר במובן המקורי של המילה.