זו העוגה שהכנתי לבעלי ליום ההולדת

[מירבלי]

זו העוגה שהכנתי לבעלי ליום ההולדת

שלו שחל מחר

 

[מירבלי]

ומתכון העוגה לפי הטריקולד של חיים

עוגת מוס טריקולד (תבנית 26)- חיים קונדיטור בסיס בראוניז: 120 גר חמאה 120 גר שוקולד מריר ¾ כוס סוכר 2 ביצים ½ כוס קמח מוס שוקולד לבן: 150 מ"ל שמנת מתוקה 200 גר שוקולד לבן קצוץ 6 גר ג'לטין 250 מ"ל שמנת מתוקה, מוקצפת עם כף סוכר ניתן להוסיף גרידת לימון או מעט גרנד מרינייר מוס שוקולד חלב: 150 מ"ל שמנת מתוקה 170 גר שוקולד חלב קצוץ 5 גר ג'לטין 250 מ"ל שמנת מתוקה, מוקצפת עם כף סוכר ציפוי: 100 גר שוקולד מריר 100 מ"ל שמנת מתוקה הכנת הבסיס: ממיסים את החמאה עם השוקולד על אש נמוכה מסירים מהאש, מוסיפים סוכר ביצים וקמח ויוצקים לתבנית המרופדת נייר אפיה אופים 20 דקות, 170 מעלות (או עד להתקשות הבצק) מצננים הכנת המוסים: מפזרים את הג'לטין על 2 כפות שמנת מתוקה מרתיחים את השמנת שנותרה, יוצקים על השוקולד הקצוץ ובוחשים היטב להמסה מוסיפים את הג'לטין המומס, מערבבים ומצננים כל מוס בנפרד מקפלים לתוך כל מוס את הקצפת יוצקים את המוס החום על שכבת הבראוניז ומקפיאים לחצי שעה יוצקים מעליו את המוס הלבן ומקפיאים עד להתייצבות ציפוי: מרתיחים את השמנת, יוצקים על השוקולד מערבבים היטב לקבלת קרם חלק ויוצקים על העוגה הקפואה שומרים את העוגה במקפיא ומפשירים במקרר שלוש שעות לפני ההגשה מקור המתכון: חיים קונדיטור

 

[היהלום שבכתר]

סחתיין על בעלך ועוד יותר על מי

שיאכל את העוגה

אין עליך את מלכת העוגות, כל הכבוד

לבעלולך ליום הולדתו

עד 120 כעשרים, עם המון אושר ובריאות וכמובן

גדולה בחיק משפחתכם.

 

[1מדינת ישראל]

מירבי, המלכה שלי../images/Emo25.gifהיום העיניים

חצי סגורות אבל איך אפשר להשאיר אותן סגורות כשרואים עוגה כזו.

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo49.gifהיום יום הולדת לבעל של מירבי

 

[נופר א]

../images/Emo65.gif../images/Emo23.gifגם לבעלי ../images/Emo65.gif../images/Emo77.gif../images/Emo65.gif

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo49.gifגם לבעלול של נופר א../images/Emo65.gif

 

[מירבלי]

../images/Emo51.gif נשמה ../images/Emo25.gif ../images/Emo24.gif../images/Emo99.gif

 

[ד ר ו מ י ת 1]

../images/Emo49.gif../images/Emo45.gif

 

[נופר א]

../images/Emo65.gif../images/Emo77.gifמזל טוב!!!!!../images/Emo65.gif../images/Emo77.gif

מזל טוב לבעלך המקסים ואני עוד מוכנה לקחת את העוגה לאן שצריך.........

 

[אמא של פיונה]

../images/Emo2.gif אני בהלם!

איזו השקעה ואיזה כשרון

מקנאה באילו שיזכו להתכבד

 

[נופר א]

הבנת למה אני מתנדבת לקחת אותה../images/Emo35.gif

 

[מירבלי]

אנחנו עוד נתאם חחחחחח ../images/Emo25.gif

 

[אמא של פיונה]

גם אני מוכנה לקחת...עם כפית../images/Emo3.gif

 

[רוני ר]

../images/Emo2.gif נשארתי פעורת פה ....

תשמעי לא מבייש אף קונדיטוריה יוקרתית. הפה נותר עדיין פעור, אולי יפול איזה פירור . מדהים. כל הכבוד לך. והכי חשוב...הרבה הרבה

 

[מירבלי]

../images/Emo51.gif לכולם על המחמאות ../images/Emo24.gif

 

[צוצונת]

מה תודה מי תודה ?

קודם כל מזל טוב לבעלול ועד מאה כעשרים. שאלה לי לגבי הטריקולד איך עשית את הדקורציה כי את אופן ההכנה שלה אנחנו כבר מכירים. גם יפה וגם אופה

 

[מירבלי]

../images/Emo51.gif ממוש ולתשובות ../images/Emo66.gif

המסתי שוקולד לבן ושוקולד מריר בניפרד במיקרו שיטחתי על נייר אפיה שכבה אחידה ודקה והכנסתי להקפאה לכמה דקות הוצאתי וחתכתי עם סכין את השפיצים ועם חותכן בצורת לב והדבקתי על העוגה

 

[מירבלי]

../images/Emo51.gif ממוש ולתשובות ../images/Emo66.gif

המסתי שוקולד לבן ושוקולד מריר בניפרד במיקרו שיטחתי על נייר אפיה שכבה אחידה ודקה והכנסתי להקפאה לכמה דקות הוצאתי וחתכתי עם סכין את השפיצים ועם חותכן בצורת לב והדבקתי על העוגה

 

[אמא של פיונה]

../images/Emo65.gifמזל טוב ל-2 הבעלים המאושרים

המון אהבה, אושר ובריאות