זילוף עם קרם רויאל על גנאש

[אלפי החדשה]

זילוף עם קרם רויאל על גנאש

מה דעתכם ? זה מומלץ? אפשרי ?

 

[אלפי החדשה]

../images/Emo39.gif../images/Emo42.gif../images/Emo141.gifחג שמח ובוקר טוב

 

[איילת נתנאל]

בהחלט אפשרי

 

[אלפי החדשה]

יששששש ../images/Emo24.gif

כבר חשבתי שכולם במנגלים....

אז מה דעתך: עוגת שקדים, מצופה בגנאש וכתוב עליה:יום הולדת שמח ל... בקרם רויאל. השאלה שלי מכוונת בעצם לשילוב בין עוגת שקדים לגנאש. לי זה נראה מטעים-טעים.

מה דעתך ?

 

[קרן קיימת]

לא אמור להיות רע.....

(בלשון המעטה... חחחח) שקדים הולכים לא רע עם שוקולד (כמו מרציפן למשל) ורויאל.... טעים בכל מקרה ! בהצלחה.

 

[אלפי החדשה]

תודה. אני חושבת ששאלתי מתישהו

בעבר האם משתמשים בקרם רויאל כמו שהו. כלומר אפשר לכתוב עליו על העוגה בלי לצבוע ?

 

[michahz]

רויאל ללא צביעה הוא לבן.

 

[אלפי החדשה]

OK אז על גנאש חום זה יהיה לבן

לא נורא כ"כ

 

[איילת נתנאל]

אפילו יפה...

 

[אלפי החדשה]

../images/Emo13.gif

תודה - לא יזיקו חיזוקים

 

[net the jet]

על גנאש ( חום ) למה לא עם שוקולד

לבן מומס ? יותר טעים מרויאל.

 

[איילת נתנאל]

מסכימה בהחלט../images/Emo45.gif

אם את לא מעוניינת לצבוע את הרויאל אז באמת עדיף כבר שוקולד לבן

 

[נטעים]

לצביע עם רויאל יש אפקט אחר מאשר

שלא לדבר על המחירלדעתי שווה עם רויאל חוץ מזה אין בעיה בכך שהשוקולד מחליף גוונים לפעמים

 

[איילת נתנאל]

בזילוף ביתי למחיר אין ממש משמעות

ויש גם עניין של טעם אישי. שוקולד בעיני טעים יותר וגם יש שיאמרו נח יותר לזילוף.

 

[נטעים]

OK

 

[נטעים]

אבל את תשכחי שהרבה יותר קל

לזלף עם רויאללא נמס לא מתקשה ולא נמרח

 

[איילת נתנאל]

מסכימה איתך

אבל אם עובדים בחדר חם, השוקולד לא מתקשה, ואז הוא זורם משקית הזילוף בצורה אחידה , מה שלפעמים נח יותר כאשר לא מיומנים.