זיתים שנקנו בתפזורת. שאלה הוספת רק מים?

[פפריקה 1231]

זיתים שנקנו בתפזורת. שאלה הוספת רק מים?

שלום .
קניתי ק"ג זיתים וחסר מים.מה עושים?
תודה מאיר

 

[TCHM]

כמה חסר?

ואם הזיתים כבר מוכנים לאכילה?

 

[פפריקה 1231]

כן.מחצית מי זיתים

קניתי את הזיתים בבת הבד.
תודה מאיר כרמיאל

 

[TCHM]

מחצית מהנוזלים זה הרבה...

אינני יודע באיזה מיכל אתה משתמש וכמה חסר בליטרים
ומכיון שהזיתים כבר נכבשו ההמלחה לא צריכה להיות
גדולה.
לכל ליטר מים תוסיף 70 גר' מלח ותערבב עד להמסה.
אפשר להמיס את המלח בחצי מים חמים לזירוז ההמסה
ולהוסיף את יתרת המים הפושרים, ותוסיף 2 כפיות מלח
לימון או פלחי לימון טרי.
תסגור את צנצנת ותנער, תיצוק מעט שמן זית מעל.

 

[פפריקה 1231]

תודה.אנסה