זכור לי ליל -הסדר שחגגנו כילדים אצל אצל סבא וסבתא, זו היתה לנו הילדים ממש חוויה נהדרת עבורנו:
בכל חג נהגו לקנות לנו בגדי -חג חדשים ונעליים כמובן, בערב החג שרנו שירי פסח ,אכלנו מאכלים מיוחדים וטעימים,היה אפיקומן ונהנינו כולנו ביחד,
אבל מה שלא ידענו שאירגון החג היה ממש עבודת פרך, ללא תנאים נוחים בכלל בלשון המעטה
בתקופה ההיא בישלו את סירי- האוכל לחג על פתיליות במשך שעות ארוכות ,(ללא תנור אפיה, ללא מכשירים חשמליים ללא מיקסר, ובוודאי
ללא מדיח -כלים, )
את העופות היו מביאים לשוחט ולאחר השחיטה חזרו הביתה וניקו בבית את הנוצות, וגם את כול האברים הפנימיים, (אז לא היו עופות מוכנים לבישול כמו היום) ,
וכך גם את דגי-הקרפיון הטריים ,האימהות ניקו את תוכנם הפנימי והקשקשים, שזו הייתה עבודה רבה ומתישה.
לחשוב שאפילו פעולה שכיום נעשית בקלות, כמו הקצפת -קצף לעוגה, אז היא נעשתה במקצף מאוד פשוט שהיה סליל קפיצי -ידני כמובן,
פעולה שנמשכה הרבה זמן , זו היתה באמת עבודה מתישה,בפרט שהכינו ארוחת -חג גדולה לכול המשפחה המורחבת ל- 30 מזמנים ,
עם כל הקושי באירגון חג -הפסח בימינו (שגם הוא דורש עבודה,) עדיין ממש קל לנו כיום, לעומת התקופה הקשה בה ערכו את החג בימים ההם.
כמה טוב שהשתנו הזמנים וכיום הכול משוכלל ומאוד נוח.
שיהיה לכולנו
חג -שמח !!!
בכל חג נהגו לקנות לנו בגדי -חג חדשים ונעליים כמובן, בערב החג שרנו שירי פסח ,אכלנו מאכלים מיוחדים וטעימים,היה אפיקומן ונהנינו כולנו ביחד,
אבל מה שלא ידענו שאירגון החג היה ממש עבודת פרך, ללא תנאים נוחים בכלל בלשון המעטה
בתקופה ההיא בישלו את סירי- האוכל לחג על פתיליות במשך שעות ארוכות ,(ללא תנור אפיה, ללא מכשירים חשמליים ללא מיקסר, ובוודאי
ללא מדיח -כלים, )
את העופות היו מביאים לשוחט ולאחר השחיטה חזרו הביתה וניקו בבית את הנוצות, וגם את כול האברים הפנימיים, (אז לא היו עופות מוכנים לבישול כמו היום) ,
וכך גם את דגי-הקרפיון הטריים ,האימהות ניקו את תוכנם הפנימי והקשקשים, שזו הייתה עבודה רבה ומתישה.
לחשוב שאפילו פעולה שכיום נעשית בקלות, כמו הקצפת -קצף לעוגה, אז היא נעשתה במקצף מאוד פשוט שהיה סליל קפיצי -ידני כמובן,
פעולה שנמשכה הרבה זמן , זו היתה באמת עבודה מתישה,בפרט שהכינו ארוחת -חג גדולה לכול המשפחה המורחבת ל- 30 מזמנים ,
עם כל הקושי באירגון חג -הפסח בימינו (שגם הוא דורש עבודה,) עדיין ממש קל לנו כיום, לעומת התקופה הקשה בה ערכו את החג בימים ההם.
כמה טוב שהשתנו הזמנים וכיום הכול משוכלל ומאוד נוח.
שיהיה לכולנו
חג -שמח !!!
חג שמח