זקוקה לעזרתכם-רעיונות למתכונים עם ירקות שאפשר להקפיא

hadas 31

New member
זקוקה לעזרתכם-רעיונות למתכונים עם ירקות שאפשר להקפיא

הי כולם,
אשמח לשמוע מנסיונכם על רעיונות לכל מיני מתכונים טעימים המבוססים על ירקות שניתן להקפיא.
התחלתי דיאטה של אחרי לידה, אני חוזרת בקרוב לעבוד...עם שני ילדים צוציקים-לא יודעת כמה זמן יהיה לי לבשל כל יום לעצמי ואני רוצה להערך מראש.

מעניין אותי, למעט פשטידות, מה עוד אפשר לעשות שהוא ירקות ועדיין ניתן להקפיא. האם לדעתכם דפי אוז ממולאים, למשל, זה משהו שאפשר להקפיא?
סיר במיה ברוטבעגבניות אפשר להקפיא?

נראה לי שהבנתם את הראש, מקווה שהסברתי את עצמי כמו שצריך
תודה מראש!@
 
מזל טוב ובשעה טובה...

שיהיה בהצלחה בחזרה לעבודה! וגם בדיאטה

תבשיל במיה ברוטב עגבניות - בהחלט אפשר להקפיא
גיבץ' מקישואים, תבשיל תרד ועדשים - הולך לגמרי
מרקים בשקיות זיפלוק, מדודים למנות - מעולה
תבשילי קטניות - מעולה
אורז מבושל - חבל"ז
מאפה פסטה - חבל"ז
לזניה - אפילו לפני האפייה, להפשיר במקרר ואז לאפות
גם עוגה שאופים בתור מאפינס... להקפיא ומדי פעם להוציא בתור פינוק לאמא העייפה!

אני מדי פעם עושה מבצע, מבשלת למשל כמה דברים, חלקם בסיר לחץ, ומקפיאה במנות מדודות, כך שאפשר להוציא בכל פעם אוכל ליומיים שלושה ולגוון.
 
ירקות

תפוחי אדמה זה לא שוס אחרי הקפאה

אבל כל קציצות הירקות כולל כאלה מתפוחי אדמה מפשירות מעולה.

רטבים לפסטה- בולנז עם שבבי סויה, פטריות וחלב קוקוס, ירקות מוקפצים עם שמן זית, פסטו...וכמובן עגבניות

ממולאים- כרוב, סלק, דלעות ערמונים, עגבניות, פלפלים...

קטניות כמו שכתבה תמר לפני, בתפזורת להכנה של ממרחים- עובדות מצויין וגם לשלב אותן בסלטים.

סלטים מבושלים- גזר חריף או סתם מתובל, מטבוחה, סלט עדשים וקינואה

לחמניות - עם זיתים, עם טופו בבצק, עם זרעים למינהם
 

hadas 31

New member
אני מחדדת את השאלה

כוונתי היא למתכונים המכילים רק ירקות, כמו במיה ברוטב עגבניות או ג'יבץ ירקות...
פחות פחממות
אפשר בשר עם ירקות כמו ממולאים-זה נשמע נהדר..
תודה תודה!!
 

ladybug6

New member
את יכולה להקפיא רוטב מוכן

וכל פעם לזרוק לתוכו ירק אחר ולכסות. במיוחד ירקות קפואים כמו ברוקולי, שעועית ירוקה/צהובה, אפונה, קטניות, וכו'.
מרקים גם מצוינים בהקפאה, במיוחד הטחונים אבל לא רק.
מעבר לזה, רוב הירקות סבבה בהקפאה, אחרת כל הקפואים הקנויים לא היו טעימים לנו
תפוח אדמה פחות מוצלח. אבל את תמיד יכולה להכין תבשיל ירקות ולהקפיא, או לאדות ירקות ולהקפיא, ואז רק להפשיר ולהוסיף קצת שמן זית ומלח (ואולי שום כתוש).
תבשילי ירקות וקטניות ברוטב קופאים מצוין - למשל עדשים וגזר, חצילים וגרגרי חומוס, שעועית ופלפלים ועוד.
 
למעלה