זקוקה לשיעור בנושא שערות קדאיף

[הבת המתהוללת]

אהה! עכשו מבינה למה נשארות קריספיות. ואני

בכלל לא אוהבת קדאיף..

 

[הבת המתהוללת]

תודה, לא יודעת מתי אנסה, אך טוב לדעת

 

[הבת המתהוללת]

נהדר! יכול להיות אטרקציה בערב

פיצות!

 

[אורני אורני]

זקוקה לשיעור בנושא שערות קדאיף

מעולם לא השתמשתי במוצר הזה ורוצה להכין משהו בתבנית בקוטר 28 ס"מ, שעליו שכבה לא עבה מדי של שערות קדאיף.
איך זה נמכר? לפי משקל או לפי חבילה? קפוא או טרי? היכן יש בירושלים? (הכי נוח לי בשוק) ואיזו כמות אני צריכה כדי
לכסות תבנית בגודל הנ"ל?
תודה לכל העוזרות ואל תשכחו להירשם למפגשון.

 

[הבת המתהוללת]

מוסיפה שאלה משלי

-האם מבשלים אותן

קודם? (עכשיו את רואים כמה אני בורה).

אורני, המאכל הזה של קדאיף, סילאן, ריקוטה וחצילים יושב לי בראש מאז שסיפרת עליו (נדמה לי שגם BB טעמה דומה).

אפרופו מפגש, עוד לא יודעת מה להכין

 

[אורני אורני]

במעדן שאני אכלתי הייתה גבינה איטלקית מעניינת

ולא ריקוטה. סומכת עליך שעד המפגשון תדעי מה את רוצה להכין.

 

[אמרלדה]

גמני אין לי מושג מה להכין

במיוחד שאני בתקופה בה אני נוטה להכין פחות...

אתמול ארוחת ערב היתה ירקות אנטיפסטי וסלט טבולה-קינואה. וזה בכלל יפה מצדי שנכנסתי למטבח.

 

[הבת המתהוללת]

יש לי רעיון! אנטיפסטי חצילים

עם איזה רוטב

מעניין?
אני אשב בצד ואוכל הכל לבד!

 

[אמרלדה]

חחחה.

המממ. חצילים אפויים בסלסת עגבניות ושום עם גבינה למעלה - סוף הדרך. אבל זה בשרי...

נראה...

 

[הבת המתהוללת]

המממ. טחינה במקום? ואת יודעת שאני צוחקת, נכון

?

 

[אמרלדה]

בטח שאני יודעת.

אם אני אביא למפגש חצילים בטחינה, יזרקו אותי מפורום אוכל כשר.

 

[הבת המתהוללת]

לא! קודם סלסת העגבניות ואז שפריץ טחינהבמקום

הגבינה - לא מספיק "פורומי"?

 

[אמרלדה]

אין לי מושג. נשאל את המנהלת

(זה שריף)

 

[הבת המתהוללת]

המנהלת מתהוללת - באמת! בלי נייד היום! חופשיה

ומאושרת!

 

[חנהפ]

נמצא במקפיא, נמכר בחבילות

פשוט מדללים אותן תוך עירבוב עם חמאה מומסת או מחמאה
משטחים בתבנית ואופים

 

[אורני אורני]

תודה חנהפ. כמה יש בחבילה וכמה לדעתך אני צריכה

לשטח כפי שציינתי?
האם חבילה אחת תספיק?

 

[חנהפ]

לדעתי חבילה אחת תספיק וישאר לך

 

[אורני אורני]

תודה רבה. עכשיו צריכה למצוא היכן יש בירושלים

 

[shira1960]

אורני- אני זוכרת שראיתי איפהשהוא בשוק -

לא זוכרת בדיוק איפה... תנסי בחנות התבלינים (אני חושבת שקוראים לזה "שוק התבלינים") ברח' הפתוח, צד ימין אם את באה מרח' יפו, בערך בשליש הראושון של הרחוב ( יש לו מלא שקים וקערות בכניסה לחנות).

 

[נווהשאנן]

'מנה אחרונה'

ברחוב בית יעקב צמוד לשוק, תתקשרי קודם