זרעי חמניות

[מישוהית]

זרעי חמניות

התזונאית אמרה לי לאכול את זה, חיפשתי בכמה מקומות כבר ולא יודעים מה זה או שאומרים שאין להם... זה במקרה חמניות קלופות? או שזה משהו אחר?

 

[נעמי66]

אולי היא התכוונה לנבטי חמניות?

נבטים אלה הם בעלי ערך תזונתי, ומומלצים כתוספת לסלט ירקות. אפשר להשיג בבתי-הטבע.

 

[מישוהית]

אאמממממ לא נראה לי

אלא אם כן זה שם נוסף לגרעיני חמניות קלופים (?) /tapuzforum/images/emo2.gif

 

[gs1234]

נראה לי שהכוונה לחמניות קלופות

בגרעיני חמניות לא קלויים יש המון רכיבים תזונתיים שאולי חסרים לך. הם עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמין B לסוגיו (פרט ל-B12), ויטמין C, ויטמין E, חומצה פולית, סידן, ברזל, אשלגן, זרחן ואבץ.

 

[נעמי66]

דעה אחרת על גרעיני חמניות

לגישה הטבעית (ד"ר שלטון) יש דעה אחרת. ציטוט: גרעיני חמניות אינם מומלצים לאכילה בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם - 50 אחוז, תכולת החלבון הגבוהה - 25 אחוז, ובגלל היחס שבין הסידן (57 מ"ג) והזרחן (860 מ"ג) - יחס זה הופך את גרעיני החמניות לבעלי תגובה חומצתית מאוד.

 

[מישוהית]

אני צריכה שומן

אני בתת משקל...

 

[יומני היקר שלום]

שומן ? אבוקדו, לחם, אגוזים, חומוס

 

[TheFinalCut]

תוכלי למצוא במרבית הסופרים, גדולים כקטנים

אני קונה זרעי חמניות קלופים ברשתות גדולות בד"כ (מגה, טיב טעם וכו') - שם הם מגיעים בשקיות של 250-500 גר', ומוסיף כ-2 כפות (לא מדוד) על בסיס קבוע לדגני הבוקר. זרעי חמניות מומלצים מאוד לאכילה, הם מזינים מאוד ומכילים כמויות מכובדות של חלבון, שומנים בלתי-רוויים, מינרלים וויטמינים חשובים (למשל, מדובר באחד המקורות הטובים ביותר לתיאמין, ויטמין B1). גם הגרעינים הלא-קלופים המשמשים לפיצוחים טובים למאכל, רק שלעיתים קרובות הם מומלחים בצורה קיצונית - מה שאולי הופך את חוויית הפיצוח לטעימה יותר, אבל בעייתי מבחינה בריאותית. יש גם גרעינים לא מומלחים שאפשר לרכוש לפיצוח (בעיקר אלו החביבים על הרוסים, שאפשר לקנות ברשתות ובחנויות הרלוונטיות).

 

[מישוהית]

תודה

אבל האם זרעי חמניות = לגרעיני חמניות קלופים? חמניות קלופות ראיתי בהרבה מקומות השאלה אם זה אותו דבר בשם שונה או שיש חלק אחר בחמניות בשם ``זרעי חמניות``

 

[motior]

ללא ספק...

גרעיני החמניות הם הזרע של צמח החמנית...

 

[מישוהית]

תודה

חבל שברוב חנויות הטבע לא יודעים על זה... /tapuzforum/images/emo2.gif /tapuzforum/images/emo178.gif

 

[motior]

כנראה הם לא ממש "מקושרים לטבע"

 

[מישוהית]

ועוד שאלה -

אגוזים שקדים, בוטנים וכדו` עדיף לקנות בחנויות טבע מאשר בפיצוחיות (לא קלויים ומומלחים) או שזה לא משנה?

 

[motior]

לא מומלחים - ודאי עדיף

לגבי קלויים - יש ויכוח קטן בעמוד זה ממש

 

[TheFinalCut]

עדיף לא מומלחים, ובפיצוחיות בד"כ יקר מאוד

הכי טוב לקנות הכל בשוק בתפזורת, שם בד"כ המחירים הכי נמוכים, ואז ברשתות הגדולות, ולעיתים בחנויות טבע גם המחירים סבירים. לגבי היתרונות והחסרונות של קלויים לעומת טריים, אפשר לראות בדיון למטה או בדיונים קודמים.

 

[מישוהית]

תודה

יש פיצוחיות בשוק במחירים לא יקרים, שם אני קונה (טרי טרי...)