חג העצמאות

זה התכון של אורי שביט

והוא נטול גלוטן, אז לא תהיה לך בעייה!

http://vegansontop.co.il/vegan-snikkers/

אני החלטתי להכין חצי כמות - החלטה משונה!- אז לקחתי כמויות שוות של חמאת בוטנים ולוטוס: פשוט ספרתי חצי כפית מזה וחצי כפית מזה ל15 פרלינים בתבנית השקעים.פלוס כף סירופ אגבה שבדיעבד היה מיותר, ובכל זאת יצא יותר מדי... אז הבאתי גם תבניות אישיות של פרלינים, ובסוף כשזה לא נגמר ולא היתה לי סבלנות, ערבבתי הכול והקפאתי.

קצת בלגן במטבח כשממיסים את השוקולד וממלאים ומרוקנים את התבנית לשכבה הראשונה, זה מוסבר בלינק מעל, אבל שווה את זה.
הקפדתי להמיס שוקולד ואז להוסיף לו כמה קוביות שוקולד שלם ולערבב להמסה, מתוך מחשבה שזה סוג של טימפרור
 


 
מה זה חומוס אתיופי?

ולטעמי כל קציצה מטוגנת מקטנות גוסות גס בתיבול המתאים זה פלאפל
 
הקציצות הלימוניות היו אפויות

אחי קנה כל מיני חידושים בחנות אתיופית, ביניהם החומוס הזה שקוראים לו שימברה. זה נקרא גם חומוס שחור. הוא הכין - מעדן.
זו פעם ראשונה שהכנתי פלאפל, חשבתי שזה ממש סיפור ומסתבר שקלי קלות
הנבטתי אתת חומוסים, והקפאתי חלק מהעיסה לעתיד הקרוב
 

ימימה

New member
גם אצלנו היה פלאפל!

פעם ראשונה שעשיתי ויצא מאד נחמד עם קצת מקום לשיפור (שיהיה מעניין)
בנוסף היה תבשיל חומוס עם חציל ועגבניות,
עלי מנגולד וסלק ממולאים בורגול ברוטב חמצמץ,
סלט ברוקולי ושומר
סלט סלק
אורז מלא עם אורז פראי
"שווארמה" של זוקיני פטריות ובצל
ועוד דברים טובים שהביאה המשפחה: טחינה עם גרגרי חומוס, ירקות בתנור, וגם כמה סלטים קנויים
ולקינוח תותים טריים ועוגת גזר ועוגת תפוחים (לא טבעונית, אבל דווח שטעימה מאד) שהכינה אחייניתי המוכשרת בת ה-12
 
למעלה