חג מולד שמח לחוגגים

קלייטון.ש

Well-known member
לכבוד החג קטע קצר אבל ממש טרי, מלפני שעות ספורות, ולמי שלא מכיר זו הזדמנות להכיר את הזמרת הצעירה והמוכשרת אלי שרלוק, נערה אירית בת 15, שהקטע שלה הוא לעמוד ולשיר ברחוב קניות בדאבלין. היא מלווה בצוות שלם ככה שזה לא תחביב כבר.

 

אבח"י

Well-known member
לכבוד החג קטע קצר אבל ממש טרי, מלפני שעות ספורות, ולמי שלא מכיר זו הזדמנות להכיר את הזמרת הצעירה והמוכשרת אלי שרלוק, נערה אירית בת 15, שהקטע שלה הוא לעמוד ולשיר ברחוב קניות בדאבלין. היא מלווה בצוות שלם ככה שזה לא תחביב כבר.

הנכדנית של בת זוגי, בת 6, וכבר שרה בקול רם בקניון בסטוונגר, עיר מחוז בדרום נורווגיה שירי חג מולד. זמרת גדולה היא לא, אבל אמה וסבתה משוכנעות שהיא כוכבת לעתיד.
בינתיים בהיותנו אנשים טובים, אנחנו מחייכים ומעודדים בעקבות סרטוני השירה המגיעים אלינו. [ ולא, אין סיכוי שאעלה אחד מהם כאן]. ♥
 

סופהו 1

Well-known member
לכבוד החג קטע קצר אבל ממש טרי, מלפני שעות ספורות, ולמי שלא מכיר זו הזדמנות להכיר את הזמרת הצעירה והמוכשרת אלי שרלוק, נערה אירית בת 15, שהקטע שלה הוא לעמוד ולשיר ברחוב קניות בדאבלין. היא מלווה בצוות שלם ככה שזה לא תחביב כבר.
לכבוד החג ברכנו בשיחת וידיאו את החוגגים אי-שם.

מצאתי מתכון לעוגיות ג'ינג'ר קלי קלות.
הריח נהדר.
בפעם הבאה תזכירו לי להוריד את כמות הג'ינג'ר.

עוגיות ג'ינג'ר.jpg
 

סופהו 1

Well-known member
אבל איפה כאן המתכון ?

בבקשה:
בשביל לחסוך את כל הברברת עד שמגיעים למתכון (מצורף בסוף) הרי הוא כאן, עם הערותי.
עוגיות ג'ינג'ר
בצק:
1/3 כוס סילאן / מולסה
1/2 כוס סוכר חום / סוכר קוקוס
1/2 כוס שמן קוקוס רך (לא נוזלי לא קשה כמו אבן)- מכיון שטעם הקוקוס בשמן קוקוס לא נעים לכולם, המרתי בשמן חמניות
3 כפות רסק תפוחים

2 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא (השתמשתי בכוסמין 70%. אפשר להמיר, תציץ במתכון המקורי)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון (ויתרתי מטעמי בריאות)
1 וחצי עד 2 כפיות אבקת ג׳ינג׳ר (השתמשתי ב 11/4 כפיות. לדעתי חזק מדי)
קורט מלח, קורט אגוז מוסקט

להקציף כ-3 דקות סילאן+ שמן+ סוכר.
להוסיף רסק תפ"ע תוך ערבול.
לערבב את כל היבשים ולהוסיף בהדרגה לתערובת הרטובה.
ללוש לתערובת אחידה (קמח כוסמין לא אוהב לישה רבה).
ליצור כדור, לעטוף ולקרר כחצי שעה.

תנור בטמפ' 170°. תבנית מרופדת בנייר אפיה.
לרדד בצק לעובי חצי ס"מ ולקרוץ צורות.
לאפות 11-12 דקות.
העוגיות יוצאות רכות ומתקשות כשמתקררות.

קישוט (ויתרתי)
50 גרם אבקת סוכר
1 וחצי כפיות חלב סויה / שקדים אורז
מי לא מוותר מערבב ומזלף בעזרת שקית זילוף.


בהצלחה
 

שיח סלימאן

Well-known member
מנהל
בבקשה:
בשביל לחסוך את כל הברברת עד שמגיעים למתכון (מצורף בסוף) הרי הוא כאן, עם הערותי.
עוגיות ג'ינג'ר
בצק:
1/3 כוס סילאן / מולסה
1/2 כוס סוכר חום / סוכר קוקוס
1/2 כוס שמן קוקוס רך (לא נוזלי לא קשה כמו אבן)- מכיון שטעם הקוקוס בשמן קוקוס לא נעים לכולם, המרתי בשמן חמניות
3 כפות רסק תפוחים

2 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא (השתמשתי בכוסמין 70%. אפשר להמיר, תציץ במתכון המקורי)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון (ויתרתי מטעמי בריאות)
1 וחצי עד 2 כפיות אבקת ג׳ינג׳ר (השתמשתי ב 11/4 כפיות. לדעתי חזק מדי)
קורט מלח, קורט אגוז מוסקט

להקציף כ-3 דקות סילאן+ שמן+ סוכר.
להוסיף רסק תפ"ע תוך ערבול.
לערבב את כל היבשים ולהוסיף בהדרגה לתערובת הרטובה.
ללוש לתערובת אחידה (קמח כוסמין לא אוהב לישה רבה).
ליצור כדור, לעטוף ולקרר כחצי שעה.

תנור בטמפ' 170°. תבנית מרופדת בנייר אפיה.
לרדד בצק לעובי חצי ס"מ ולקרוץ צורות.
לאפות 11-12 דקות.
העוגיות יוצאות רכות ומתקשות כשמתקררות.

קישוט (ויתרתי)
50 גרם אבקת סוכר
1 וחצי כפיות חלב סויה / שקדים אורז
מי לא מוותר מערבב ומזלף בעזרת שקית זילוף.


בהצלחה
א. תודה.

ב. חבל שלא כתבת מההתחלה שמדובר בעוגיות של טבעונים (שמצידי יחזרו כולם לטבעוניסטן כאן ועכשיו).
 

סופהו 1

Well-known member
כולה ללא ביצים.
קל להכנה.
לא שאיכפת לי מה תגיד על טבעונים, גם לי יש מה להגיד עליהם, אבל לפי הכותרת מגיעה ההחלטה?
 

שיח סלימאן

Well-known member
מנהל
כולה ללא ביצים.
קל להכנה.
לא שאיכפת לי מה תגיד על טבעונים, גם לי יש מה להגיד עליהם, אבל לפי הכותרת מגיעה ההחלטה?
בגדול כן אבל פה זה ממש לא היה בגלל הכותרת אלא בגלל המרכיבים.

מולסה
סוכר קוקוס
שמן קוקוס
כוסמין
יאללה...
 

דקל נור*

Well-known member
כולה ללא ביצים.
קל להכנה.
לא שאיכפת לי מה תגיד על טבעונים, גם לי יש מה להגיד עליהם, אבל לפי הכותרת מגיעה ההחלטה?
אני מתכוונת לנסות את עוגיות ההמרה האלה כי אני אוהבת עוגיות זנגביל. בזמנו , לפני שהיה ניתן למצוא באיקאה, הייתי עושה יבוא אישי.
 

סופהו 1

Well-known member
אני מתכוונת לנסות את עוגיות ההמרה האלה כי אני אוהבת עוגיות זנגביל. בזמנו , לפני שהיה ניתן למצוא באיקאה, הייתי עושה יבוא אישי.
בהצלחה.

חיפשתי כעת עוגיות ג'ינג'ר איקיאה.
מצאתי את :https://kerenagam.co.il/עוגיות-ג׳ינג׳ר-וקינמון-של-איקאה/

אנסה בהזדמנות אחרת.
השיח לא יוכל להתלונן על טִבעוּן.
 

צליליתה1

Well-known member
השיח לא יוכל להתלונן על טִבעוּן
סומכת על השיח שאם לא על טבעון, ימצא סיבה אחרת להתלונן.

לעניות דעתי הלגמרי לא קובעת אפשר להחליף את רסק התפוחים במתכון שהבאת בביצה או 2. כשמטבענים מתכון מתוק רסק תפוחים הוא תחליף מקובל.
 

shila777

Member
אני דווקא בעד כוסמין.גם לחם,לחמניות,פיתות ואפילו פיצה.ולא אני ממש אבל ממש לא טבעונית.
 

סופהו 1

Well-known member
הקינמון בסדר, טעים מאוד.
לרוב עוזר בכאבי בטן, לעיתים גורם להם ומכיון שיש הסובלים מכך, נמנעת מלהוסיף.
 

צליליתה1

Well-known member
הו הו הו
חג לבן כנראה שלא יהיה לנו
אבל מקווה שכולם עמוסי צ׳ופרים תחת העץ ובגרביים

למרבה צערי, השנה העיר אינה חוגגת והרבה פחות מקושטת מהרגיל.
 
למעלה