חג מתן תורה בפתח.....
ואין חג שבועות ללא עוגת גבינה.
אז מה הבעיה?! אתם בטח שואלים...
ואני עונה: אוהו.... איזו בעיה!
עוד לא קרה שהצליחה לי עוגת גבינה אפויה כפי שקונים בקונדיטוריה: נימוחה בפה...
אצלי היא יוצאת נמוכה, דחוסה, וכדי ליצור את האשליה שהיא גבוהה, אני פשוט שמה קרם מעל (הרבה קרם!)
ולא שלא ניסיתי את כל הטיפים:
לא פתחתי את התנור לאורך כל זמן האפיה, וגם לאחר מכן...
הנחתי קערת מים מתחת לתבנית האפיה....
שלא תטעו - העוגה טעימה אבל..לא במרקם שאני מייחלת אליו.
אה..והיא תמיד נבקעת אבל זה לא מפריע (לא לי ולא לכל נפגעי ניסיונותיי
)
רעיונות בבקשה?
ואין חג שבועות ללא עוגת גבינה.
אז מה הבעיה?! אתם בטח שואלים...
ואני עונה: אוהו.... איזו בעיה!
עוד לא קרה שהצליחה לי עוגת גבינה אפויה כפי שקונים בקונדיטוריה: נימוחה בפה...
אצלי היא יוצאת נמוכה, דחוסה, וכדי ליצור את האשליה שהיא גבוהה, אני פשוט שמה קרם מעל (הרבה קרם!)
ולא שלא ניסיתי את כל הטיפים:
לא פתחתי את התנור לאורך כל זמן האפיה, וגם לאחר מכן...
הנחתי קערת מים מתחת לתבנית האפיה....
שלא תטעו - העוגה טעימה אבל..לא במרקם שאני מייחלת אליו.
אה..והיא תמיד נבקעת אבל זה לא מפריע (לא לי ולא לכל נפגעי ניסיונותיי
רעיונות בבקשה?
