חג שמח ומועדים לשמחה.

[רחלי678]

שאלה מטרידה. מתקרב סיום חג הפסח ונותרו לא מעט מצות. האם ניתן ורצוי להקפיא?? קשה להאמין שמישהו מהמשפחה המורחבת יאכל מצות במקום לחם....

 

[שיח סלימאן]

שאלה מטרידה. מתקרב סיום חג הפסח ונותרו לא מעט מצות. האם ניתן ורצוי להקפיא?? קשה להאמין שמישהו מהמשפחה המורחבת יאכל מצות במקום לחם....

אין צורך להקפיא, מספיק לאטום היטב והן תשמרנה.

אני שומר כך את המצות מפסח לפסח ומכרסם בהנאה לאורך כל השנה.

 

[סופהו 1]

שאלה מטרידה. מתקרב סיום חג הפסח ונותרו לא מעט מצות. האם ניתן ורצוי להקפיא?? קשה להאמין שמישהו מהמשפחה המורחבת יאכל מצות במקום לחם....

אצלי השאריות הופכות לקמח מצה.

 

[Zadig]

שאלה מטרידה. מתקרב סיום חג הפסח ונותרו לא מעט מצות. האם ניתן ורצוי להקפיא?? קשה להאמין שמישהו מהמשפחה המורחבת יאכל מצות במקום לחם....

יש בעיה לתת אותן אוכל לציפורים הרעבות של האביב ?

 

[אבח"י]

שאלה מטרידה. מתקרב סיום חג הפסח ונותרו לא מעט מצות. האם ניתן ורצוי להקפיא?? קשה להאמין שמישהו מהמשפחה המורחבת יאכל מצות במקום לחם....

אני מתכונן להכים מהן עוד מציה אחת או שתיים, או להכין עוגה בסגנון אמי ע"ה רוויה בלאכוהול.

 

[סופהו 1]

אני מתכונן להכים מהן עוד מציה אחת או שתיים, או להכין עוגה בסגנון אמי ע"ה רוויה בלאכוהול.

עם קרם מרגרינה וקקאו?

 

[אבח"י]

עם קרם מרגרינה וקקאו?

זה פעם כשלא היה כסף. היום זה גנאש וחמאה.

 

[סופהו 1]

זה פעם כשלא היה כסף. היום זה גנאש וחמאה.

אהה, משקיע.

השנה, מכל מבחר העוגות לפסח, בעיקר מטעמי בריאות, הכנתי עוגת "בראוניז"-קלי קלוטו, ללא קמח.
אחרי חיתוך המנות, העוגה חוממה מעט ומעל כל מנה הוגש כדור גלידת שוקולד מריר מהסוג הטבעוני (הלא זול) והטעים (שגם אוכלי כל מתלהבים ממנו).
היה טעים.

בסופו של פסח, נותרה מצה אחת מהתשע שהיו באריזה. עוגת מצות לא תוכן. אולי בשנה הבאה.

 

[אבח"י]

אהה, משקיע.

השנה, מכל מבחר העוגות לפסח, בעיקר מטעמי בריאות, הכנתי עוגת "בראוניז"-קלי קלוטו, ללא קמח.
אחרי חיתוך המנות, העוגה חוממה מעט ומעל כל מנה הוגש כדור גלידת שוקולד מריר מהסוג הטבעוני (הלא זול) והטעים (שגם אוכלי כל מתלהבים ממנו).
היה טעים.

בסופו של פסח, נותרה מצה אחת מהתשע שהיו באריזה. עוגת מצות לא תוכן. אולי בשנה הבאה.

כשצריך להשקיע.. משקיע נותרו לי 3 מצות בדיוק בשביל הבוהריים.

 

[קלייטון.ש]

אני חיסלתי לבד שלוש חבילות מצות בימים האחרונים, ומיכל שוקולד שלם. אין לי בעיה להמשיך ככה עד שייגמר מלאי המצות בישראל. המצות השנה טעימות שאי אפשר להפסיק. לאין ערוך יותר טעימות מלחם.

 

[סופהו 1]

אני חיסלתי לבד שלוש חבילות מצות בימים האחרונים, ומיכל שוקולד שלם. אין לי בעיה להמשיך ככה עד שייגמר מלאי המצות בישראל. המצות השנה טעימות שאי אפשר להפסיק. לאין ערוך יותר טעימות מלחם.

שלוש חבילות מצות במשקל 1.5 ק"ג? 1 ק"ג? 0.4ק"ג? 0.3 ק"ג?

לפני פורים מצאתי במעמקי המקפיא רבע חבילת מצות מהשנה שעברה. זו הפכה תוך דקות לקמח מצות שעטף שניצלים ונעלם.
השנה רכשתי חבילת מצות "עשירה" (היצרן יהיה עשיר).
די טעימות. 9 יחידות בחבילה. נראה שיותר מחצי יישאר.

מה זאת אומרת יותר טעימות מלחם? איזה לחם? אי אפשר לכתוב ככה סתם 'לחם'.

 

[קלייטון.ש]

שלוש חבילות מצות במשקל 1.5 ק"ג? 1 ק"ג? 0.4ק"ג? 0.3 ק"ג?

לפני פורים מצאתי במעמקי המקפיא רבע חבילת מצות מהשנה שעברה. זו הפכה תוך דקות לקמח מצות שעטף שניצלים ונעלם.
השנה רכשתי חבילת מצות "עשירה" (היצרן יהיה עשיר).
די טעימות. 9 יחידות בחבילה. נראה שיותר מחצי יישאר.

מה זאת אומרת יותר טעימות מלחם? איזה לחם? אי אפשר לכתוב ככה סתם 'לחם'.

אלה שארוזות לחוד בצלופן, מה שקראת "יחידות", שכמה מהן מרכיבות חבילה שלמה שבאה בקרטון. לא שקלתי אותן, מעבר לכך ששקלתי את עצמי אחרי הימים האלה ועליתי בערך קילו. אז אפשר לעשות חישוב.
גם להגיד שלוש זה אולי מוגזם, אם אני באמת בודק כמה אכלתי. אני נוהג להגזים אבל באמת אכלתי הרבה. יותר מבכל שנה קודמת.
לגבי לחם אני מכיר לחם אחיד פרוס וחלה של שבת וזהו. המצות יותר טעימות משני הסוגים האלה. גם מהחלה. מצד שני אולי זה בגלל שיש אותן רק שבוע בשנה.
פעם הייתי קונה ככרות לחם אחיד שלמות, לא אלה שנפרסו במאפיה ונארזו, והן טעימות יותר מהפרוס מראש. למרות שאני מתאר לעצמי שזה אותו מוצר. אולי פריסת הלחם מוציאה ממנו משהו שנשאר כלוא בתוך הככר השלמה, וכך פוגמת בטעם ובריח שלו.

 

[סופהו 1]

אלה שארוזות לחוד בצלופן, מה שקראת "יחידות", שכמה מהן מרכיבות חבילה שלמה שבאה בקרטון. לא שקלתי אותן, מעבר לכך ששקלתי את עצמי אחרי הימים האלה ועליתי בערך קילו. אז אפשר לעשות חישוב.
גם להגיד שלוש זה אולי מוגזם, אם אני באמת בודק כמה אכלתי. אני נוהג להגזים אבל באמת אכלתי הרבה. יותר מבכל שנה קודמת.
לגבי לחם אני מכיר לחם אחיד פרוס וחלה של שבת וזהו. המצות יותר טעימות משני הסוגים האלה. גם מהחלה. מצד שני אולי זה בגלל שיש אותן רק שבוע בשנה.
פעם הייתי קונה ככרות לחם אחיד שלמות, לא אלה שנפרסו במאפיה ונארזו, והן טעימות יותר מהפרוס מראש. למרות שאני מתאר לעצמי שזה אותו מוצר. אולי פריסת הלחם מוציאה ממנו משהו שנשאר כלוא בתוך הככר השלמה, וכך פוגמת בטעם ובריח שלו.

הן כנראה מהאריזה הגדולה של 2.5ק"ג. חמש אריזות פנימיות.
בתיאבון

מסכימה איתך לגבי הטעם השונה של הלחם הפרוס. כמה שיהיה טרי, ברגע שפרסת את הלחם, הפרוסות באו במגע עם האויר. זהו, אבוד.
כבר לא כמו הלחם השלם. יצאה ממנו הטריות ה"ראשונית". נעלמו הטעם והריח המיוחדים.
פעם, כשהיתה מאפיה גדולה בשולי השכונה בה גרתי, אפשר היה להגיע בלילה/לפנות בוקר, לקנות לחם טרי וליהנות מהריחות שעטפו את האיזור. אחרי שבוע הפסח, הריחות היו מעולים פי כמה.

 

[שיח סלימאן]

מסכימה איתך לגבי הטעם השונה של הלחם הפרוס. כמה שיהיה טרי, ברגע שפרסת את הלחם, הפרוסות באו במגע עם האויר. זהו, אבוד.
כבר לא כמו הלחם השלם. יצאה ממנו הטריות ה"ראשונית". נעלמו הטעם והריח המיוחדים.

בעבר, לפני שהתחלתי לאפות בעצמי הייתי מגיע פעם או פעמיים בשבוע לסופר בשעות הבוקר המוקדמות (כן, הייתה לי תקופה בחיים שקמתי מוקדם) רוכש 3 ככרות טריים וחמימים שהגיעו ממש באותו זמן מהמאפייה, פורס אותם במכונה שבמקום, מחלק ל6 שקיות ואוטם אותן.
בבית הייתי מכניס אותן ישר למקפיא וכל יום מוציא שקית.

לחם שהוקפא בסמוך לאפייתו ובשקית אטומה יכול להיות מופשר גם לאחר מספר חודשים ולשמור על טעמו ומרקמו כאילו יצא עכשיו מהתנור.

אגב גם היום אני מתנהל עם הלחם על פי אותה פרוצדורה רק שכיום אני אופה אותו בבית.

 

[צליליתה1]

אלה שארוזות לחוד בצלופן, מה שקראת "יחידות", שכמה מהן מרכיבות חבילה שלמה שבאה בקרטון. לא שקלתי אותן, מעבר לכך ששקלתי את עצמי אחרי הימים האלה ועליתי בערך קילו. אז אפשר לעשות חישוב.
גם להגיד שלוש זה אולי מוגזם, אם אני באמת בודק כמה אכלתי. אני נוהג להגזים אבל באמת אכלתי הרבה. יותר מבכל שנה קודמת.
לגבי לחם אני מכיר לחם אחיד פרוס וחלה של שבת וזהו. המצות יותר טעימות משני הסוגים האלה. גם מהחלה. מצד שני אולי זה בגלל שיש אותן רק שבוע בשנה.
פעם הייתי קונה ככרות לחם אחיד שלמות, לא אלה שנפרסו במאפיה ונארזו, והן טעימות יותר מהפרוס מראש. למרות שאני מתאר לעצמי שזה אותו מוצר. אולי פריסת הלחם מוציאה ממנו משהו שנשאר כלוא בתוך הככר השלמה, וכך פוגמת בטעם ובריח שלו.

אתה חי חיים מוגנים קלייטון. לחם זה אחד הדברים הטעימים ביותר שיש, כשהלחם טעים.

אין על לחם מחמצת טרי מהתננור (לצערי, רצחתי כבר כמה מחמצות, הפסקתי לנסות ואני מתקיימת על הנדיבות של אחרים. מאיזה סרט ואיך זה בדיוק נאמר? מי אמר למי ואיפה? לא מצליחה להזכר) וגם בחנויות אפשר לקנות לחמים נהדרים. יש בעיר מאפיה מצוינת, וכשאני מבקשת שיפרוס לי הוא מעקם את הפרצוף. ובצדק.

כבר דיברנו על זה בעבר. אני מתגעגעת ללחם קימל של פעם, זה הקטן.

 

[קלייטון.ש]

אני מתקיימת על הנדיבות של אחרים. מאיזה סרט ואיך זה בדיוק נאמר?

חשמלית ושמה תשוקה, עם ויויאן לי המצמררת בשיאה (לפחות בקולנוע).

 

[צליליתה1]

חשמלית ושמה תשוקה, עם ויויאן לי המצמררת בשיאה (לפחות בקולנוע).

i've always depended on the kindness of strangers

 

[קלייטון.ש]

i've always depended on the kindness of strangers

אני תמיד אומר שבסרט הזה אני מוצא את המשחק הטוב ביותר שראיתי מימי. אם שואלים מה זאת אומרת לשחק ממש טוב, מה זאת אומרת שחקנית קולנוע טובה באמת, אני תמיד מצביע על ויויאן לי בחשמלית ושמה תשוקה. במיוחד שעל פי המסופר בזמן הצילומים היא היתה בתקופת שפל מבחינה נפשית (נאמר שהיתה חולה בהפרעה דו-קוטבית, מניה דפרסיה), ורואים עליה שהיא לא רק משחקת שם את בלאנש חולת הנפש, אלא גם את עצמה.

 

[אבח"י]

אני תמיד אומר שבסרט הזה אני מוצא את המשחק הטוב ביותר שראיתי מימי. אם שואלים מה זאת אומרת לשחק ממש טוב, מה זאת אומרת שחקנית קולנוע טובה באמת, אני תמיד מצביע על ויויאן לי בחשמלית ושמה תשוקה. במיוחד שעל פי המסופר בזמן הצילומים היא היתה בתקופת שפל מבחינה נפשית (נאמר שהיתה חולה בהפרעה דו-קוטבית, מניה דפרסיה), ורואים עליה שהיא לא רק משחקת שם את בלאנש חולת הנפש, אלא גם את עצמה.

טנסי וויליאמס עצמו היה מעורער לגמרי. אלכוהוליסט ידוע. צריך לדעת שדמויות הנשים הללו הן השתקפות של עצמו. כל זה כמובן אינו מבטל לרגע את הדברים שציינת.

 

[רחלי678]

תודה על התגובות. וגם אני סבורה שהמצות טעימות יותר מלחם.