חג שמח -מתכון לסלט תאנים

yuli1456

New member
חג שמח -מתכון לסלט תאנים

עם עלים שונים..לדעתי יש שם גם סוכר....תודה
 
בבקשה מתכון ../images/Emo13.gif

סלט תאנים ועלים ירוקים מאת גולן גורפינקל, שף ראשי לקסיופאה אירועים מצרכים 6 תאנים בלאדי פרוסות לרוחב ל 5 פרוסות יח' כוס עלי פטרוזיליה כוס עלי נענע כוס עלי כוסברה כוס עלי ראשד לרוטב 3 כפות מיץ לימון 3 כפות שמן זית 2 כפות מיץ תפוזים רבע צילי טרי קצוץ 2 ראשי בצל ירוק פרוס אופן הכנה מסדרים שווה את פרוסות התאנים במרכז ארבע צלחות מערבבים את כל הירוקים בקערה מערבבים את חומרי הרוטב ומאחדים היטב עם הירוקים מסדרים שווה בגבעות על התאנים ומגישים
 

yuli1456

New member
חן חן לך אבל המתכון שאליו אני מתכוונת

לא בולל שום ויש בו חומץ בלסמי רק שאיני יודעת את הכמויות במדוייק
 
אולי הסלט הנהדר של פירגה יעזור לך?

סלט ירוק תאנים ואגוזים מסוכרים יפה למראה מרענן וטעים המצרכים: 2 חסות גדולות טריות שקית עלי בייבי טריים 100 גרם או יותר תאנים טריות חתוכות לרבעים 200 גרם פקאן מסוכר בצל ירוק ונענע טריה מוסיפים לפני ההגשה. להכניס לצנצנת עם מכסה את מצרכי הרוטב: חצי כוס מייפל חצי כוס שמן שומשום חצי כוס רוטב סויה פלפל שחור מלח 2 שיני שום כתוש לערבב לטעום ולשבח "טיפים" 1. לשמור את הרוטב במקרר עד סמוך להגשה - אפשר להכין 8 שעות לפני האירוח . 2. לפני ההגשה לפזר תאנים ואגוזים ועלי נענע טריים 3. את החסות לשטוף ולייבש. לקרוע ביד ולא לחתוך בסכין כדי למנוע השחרה תהנו פורסם על ידי פירגה ב- יום שלישי, ספטמבר 16, 2008 תחום: סלטים, ראש השנה
 
למעלה