חוסר בברזל

the lonely rose

New member
חוסר בברזל

אני לוקח ברזל כבר קרוב לחודש ולאחרונה ראיתי בטלוויזיה שהכדורים של אומגה 3 עשויים מדגים,ואני צמחונית ותהיתי האם גם כדורי ברזל עשויים מזה? ואם לא,אז ממה? תודה
 

d a p h n a

New member
יש כדורי ברזל ממקור צמחי

ואגב, גם תוספי אומגה שלוש אפשר לקבל ממקור צמחי (פשתן).
 
אבל חשוב לציין

שגם כמוסות אומגה 3 מפשתן, מכילות ג'לטין (הכמוסה), שעשוי מעצמות בקר או דגים. לכן מי שמעדיף את המקור הזה מטעמי צמחונות, עדיף לצרוך את השמן עצמו או להוסיף פשתן טחון באוכל.
 

אישעם

New member
שמן פשתן עשיר פי 2 משמן דגים

באומגה 3 כמובן. כדורים בכללי אינם רעיון טוב, למרות שיש כאלה שהכרחיים כמו סוכרית B12 לספיגה תת לשונית. בכל מקרה, כדורים יכולים להכיל מעטפת גלטין, שזה מהחי. וברזל יכול להיות מהחי, זה נקרא ברזל HEME. את צריכה NONHEME. ברזל עדין, נקרא גם "ביסגליסינט" הוא בעל ספיגה מצויינת ואינו מהחי. רק יש לשים לב שאם קונים אז שזה יצויין שהוא מתאים לצמחונים כלומר שהמעטפת אינה גלטין. ניתן לחפש בגוגל ולראות דוגמאות. אומגה 3, אגב, זה חומר צמחי, גם הדגים אוכלים צמחים בכדי שיהיה להם אומגה 3. טבעונים שממש לחוצים על זה יכולים לקנות באינטרנט "V-PURE" שזה מהאצות הספציפיות, ממים עמוקים ליד נורווגיה, שהדגים אוכלים. אומגה 3 נהרסת בחום כך שזה די שיקרי שיש את זה בדגים, כי לא נהוג לאכול דגים חיים בכלל, ואם הם לא מנורווגיה אז איך הם אכלו את האצות הספציפיות שבמיים עמוקים ? למען הכנות, בקופסאות שימורים יכולה להיות אומגה 3, שם הטיפול בחומצה ולא בחום, אבל זה בא יחד עם מתכות כבדות, אפילו בשמן הדגים יש מתכות כבדות וכיום לא ממליצים את זה גם להריון ("תאכלי דגים יצא לך ילד חכם"). דגים לא טובים לנו, הים מזוהם, מתכות כבדות וכו'. בארץ אין תוסף אומגה 3 לצמחונים, או שזה מדגים או שזה מפשתן עם מעטפת גלטין. יש בכ"ז איזה טיפות לבליעה אאל"ט. אפשר גם לטחון פשתן טרי, לאכול מיד לפני שיתחמצן, ע" פיזור על סלט או שפשוט לקנות שמן פשתן ולבלוע איזה כפית( או להוסיף לסלט). אם החלטת לקחת כדורי ברזל, כדאי שזה יבא יחד עם אוכל, הגישה של התזונאים היא שויטמינים אמורים לבא כחלק מהמכלול של הארוחה ולא במרכיב בודד. יחד עם זאת, תמיד רצוי שלא לפתח תלות בתוסף ולנהל תזונה מאוזנת. ברזל יתר יכול לפגוע בספיגת הסידן, יש להפריד ארוחות עשירות בברזל מאלה שעשירות בסידן. כמו כן, יתר ברזל לא טוב ללב.
 
למעלה