דנדי פו האחת
New member
חזה עוף קצת אחר... מתכון ../images/Emo41.gif
מתכון נהדר לשידרוג חזה העוף הרגיל , לא עוד סוייה, לא עוד סילאן חזה עוף ברוטב צהוב חומרים: שמן 2 שניצלים פורסים וחתוכים ל2 כל אחד בצל אחד חתוך לקוביות רבע חבילת פטרוזליה כורכום כמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה מים רותחים . במחבת גבוהה, מטגנים את חזה העוף במעט שמן עד שמלבין מבחוץ ומוציאים לצלחת . באותה מחבת מוסיפים עוד כמות שמן ומטגנים את בצל.מוסיפים את התבלינים לשמן. מוסיפים מעט מאוד פפריקה , כמון עד שממש מריחים , חצי כפית של כורכום לצביעה של שמן בגוון צהבהב , מלח ופלפל. כשהריחות עולים מחזירים את חזה העוף למחבת, מכסים בשמן על ידי בזיקה עם כף על חזה עוף ומוסיפים מים לכיסוי . נותנים לכל העסק לרתוח ומחלישים את האש . כשהרוטב נראה מעט סמיך מוסיפים עוד קצת מים ואת הפטרוזליה קצוצה, ממתינים עוד 10 דקות. ומוכן .... מזמינה אתכם להציץ לי .....
מתכון נהדר לשידרוג חזה העוף הרגיל , לא עוד סוייה, לא עוד סילאן חזה עוף ברוטב צהוב חומרים: שמן 2 שניצלים פורסים וחתוכים ל2 כל אחד בצל אחד חתוך לקוביות רבע חבילת פטרוזליה כורכום כמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה מים רותחים . במחבת גבוהה, מטגנים את חזה העוף במעט שמן עד שמלבין מבחוץ ומוציאים לצלחת . באותה מחבת מוסיפים עוד כמות שמן ומטגנים את בצל.מוסיפים את התבלינים לשמן. מוסיפים מעט מאוד פפריקה , כמון עד שממש מריחים , חצי כפית של כורכום לצביעה של שמן בגוון צהבהב , מלח ופלפל. כשהריחות עולים מחזירים את חזה העוף למחבת, מכסים בשמן על ידי בזיקה עם כף על חזה עוף ומוסיפים מים לכיסוי . נותנים לכל העסק לרתוח ומחלישים את האש . כשהרוטב נראה מעט סמיך מוסיפים עוד קצת מים ואת הפטרוזליה קצוצה, ממתינים עוד 10 דקות. ומוכן .... מזמינה אתכם להציץ לי .....