חלבונים!!!

[galgal1234]

חלבונים!!!

משהו יכול לתת לי אתר או טבלה כלשהי שמראה כמה חלבון יש במאכלים כמו חומוס וקטניות....... אני מנסה לחשב כמה אני אוכלת אבל זה בעיה כשלא כתוב על האריזה........... תודה רבה (בשביל תזונה נכונה לאימון בחד"כ)

 

[אן8]

הנה אתר

באנגלית - www.nutritiondata.com אבל את בטוחה שלא כתוב על האריזה? לפי החוק על כל מוצר ארוז צריכים להיות הנתונים האלו, בטבלה הקטנה של הערכים התזונתיים. בעיקרון ברוב הקיטניות יש 22-25 גרם חלבון עבור 100 גרם קיטנייה יבשה.

 

[galgal1234]

וכשמתבשל זה מאבד מערכו?

 

[אן8]

כמות החלבונים נשארת

העניין הוא שאחרי הבישול הקיטנייה מכילה יותר מים שגורמים לה לשקול יותר, ולכן עבור 100 גר' של קיטנייה מבושלת יהיו פחות חלבונים (נדמה לי שליש בערך).

 

[galgal1234]

תודה רבה

בכל מקרה על התשובה....