בבקשה- מתכון פשוט וטעים:
(מתכון לכ-20 לביבות בינוניות)
2-3 בטטות גדולות
או 4-5 תפוחי אדמה
או חצי סלסלת פטריות או כל ירק אחר לפי בחירתך
5-6 כפות קמח (אני משתמשת בקמח מלא)
1 גביע שמנת חמוצה/ גבינה לבנה לחיסכון בקלוריות
שתי פרוסות גבינה צהובה מפוררות לחתיכות קטנות
מלח
פלפל
טימין וכל תבלין אחר לפי טעמך. מחממים תנור לחום בינוני. מגררים את הירקות בפומפיה, מערבבים אותם עם שאר המצרכים. התערובת צריכה להיות די סמיכה ודביקה. עם היא נוזלית מדי מוסיפים עוד קמח. מצפים תבנית בניר כסף ומשמנים. מסדרים עליה את התערובת בעיגולים בעובי של כחצי סנטימטר. אופים כעשר דקות (שימי לב! אני לא זוכרת בדיוק כמה זמן זה לוקח אז שימי עליהן עין!), עד שהלביבות מזהיבות. טעים לאכול עם שמנת חמוצה. בתאבון לכולם!