נולדה בניו אורלינס 1874 (100 שנה לפנָי), כאשר ברמן אחד החליט לתבל את הוויסקי שלו בכל מני טעמים (אפרסק הוא אחד הידועים אבל יש שם המון נותני טעם) וזאת על מנת להקל קצת על הכבדות של הבורבון הנקי. >ספל חמאה בקצרה (על גוגל שמעת?)<
בהתחלה באמת נוצר הליקר מויסקי שתובל באפרסקים ופירות אחרים, היום הסאות'רן לא מכיל ויסקי. ואם אני לא טועה אז גם אין בו אפרסקים, פירות יער נדמה לי. חוץ מהסאות'רן קומפורט ריזרב, הוא מכיל ויסקי.
