טבעונות?!

gogold

New member
טבעונות?!

שלום רב, בעלי צמחוני כ-3 שנים ולפני כן היה צמחוני שנתיים, ממניעים אידיאולוגיים. גם אני צמחונית מספר שנים ולכן אנחנו מבשלים המון המון אוכל טבעוני וצמחוני, כך שהתזונה שלנו אינה דלה. אנחנו שומרים על תזונה מאוזנת (לפחות לפי הספרים) שכוללת פחמימות, דגנים, הרבה קטניות, ירקות ופירות, סייטן, טופו, ומקפידים להוסיף גם אגוזים למיניהם ועוד. בחודשים האחרונים בעלי חולה ממש הרבה פעמים (לפחות יחסית לגילו- 25). זה מתאפיין בחולשה כללית, כאבים בכל הגוף, לפעמים כאב גרון (ללא סטרפטוקוקים) וחום ממוצע של 38. לאור העלייה בשכיחות אני מתחילה לתהות אם הטבעונות יכולה להיות הגורם בצורה עקיפה או ישירה... אני לא יודעת אל מי לפנות שבאמת מבין בנושא ויכול לעשות בדיקות ולענות בצורה אובייקטיבית. גם קשה לי למצוא מחקרים אובייקטיביים- לכל מחקר יש 50 מחקרים שסותרים אותו, ואנחנו רגילים למחשבה שטבעונות מומלצת מאוד מבחינה בריאותית. אשמח לקבל הכוונה או הפנייה למקורות מידע מהימנים. תודה מראש, עדי.
 

TheFinalCut

New member
בריאות

הקשר בין תזונה ובריאות כיום הוא ברור וישיר, ואין ספק שתזונה המובילה לעודפים \ חוסרים או חשיפה לרכיבים מזיקים יכולה לגרום למחלות. אבל אני אישית עוקב אחר הספרות המדעית כבר כמה שנים טובות, בייחוד בהקשר של בריאות וצמחונות\טבעונות, ומעולם לא ראיתי ראיות לכך שתזונה צמחית מאוזנת מכל סוג שהוא גורמת לתופעות שאת מתארת. תזונה צמחית מומלצת ע"י ארגון התזונאים האמריקני, מנהל התרופות והמזון בארה"ב וקופות החולים בישראל כמתאימה וראויה בכל אחד משלבי מחזור החיים האנושי, ואף כתזונה בעלת יתרונות בריאותיים מובהקים על פני תזונה מערבית קונבציונלית. כמו עם סוגי תזונה אחרים, חשוב מאוד לתכנן את התזונה הצמחונית או הטבעונית כיאות, לשמור על איזון בין הרכיבים השונים במזון, לגוון את התזונה כמה שיותר ולהקפיד לבדוק שהכל בסדר על בסיס קבוע (למשל, ע"י ביצוע בדיקות דם מדי 6 חודשים). אם התזונה אינה מאוזנת ולקויה, כמובן שלא יתקבלו היתרונות הבריאותיים המלווים את סוגי התזונה הללו ואף עלולות לצוץ בעיות חמורות. התסמינים שתיארת יכולים לייצג מספר בעיות, החל מאנמיה (חולשה כללית), דרך היחלשות מערכת החיסון (עליה בתדירות של הצטננויות) וכלה במגוון בעיות אחרות (שמובילות לכאבים בגוף ו\או לשאר התסמינים). כדי לדעת מה בדיוק הבעיה, הדבר הטוב ביותר שאפשר לעשות הוא להתייעץ עם רופא, ולפי המלצותיו לבצע בדיקות כלליות וספציפיות כדי לאבחן את הבעיה. למשל, בדיקות דם יכולות לגלות אם בעלך סובל מאנמיה מסוג כלשהו, או ממחסור בתאי דם לבנים (שעלולים להיות הסיבה להיחלשות מערכת החיסון) ולאתר בעיות אחרות. במידת הצורך הרופא עשוי להמליץ על ביצוע בדיקות נוספות. כיוון שרופאים רבים אינם מוצאים את הזמן להתעדכן כיאות ואינם מומחים בתזונה באופן כללי, הרופא עמו תשוחחי עשוי שלא להתלהב מהצמחונות שלך ושל בעלך (ואף גרוע מכך), אך כאמור את הבעיה המדויקת אין שום סיבה לקשר לתזונה דווקא עד אשר מתקבלות לכך ראיות באמצעות הבדיקות שייערכו.
 
למעלה