נכון, כתבתי על זה בהודעה:
"יופי טופי". הטופי של כרמית הוא קשה יותר מזה של עלית. לכן אני משתמשת בטופי של עלית בחורף ואילו בקיץ רק עם כרמית. ועוד דבר, אפשר להוסיף לטופי CMC (קונים בחנויות לקונדיטוריה). כעת אני חושבת שבמקרה חרום (....) אפשר להוסיף לטופי אבקת סוכר או עמילן תירס, כדי להקשות אותו. לא ניסיתי... בהצלחה אסנת
