ניב נחמיאס
New member
טיפים לדיאטה ואכילה במסעדה.
אני מנהל את פורום תזונה שלא נמצא באיזור של האוכל אלא באיזור של הבריאות). לבקשת Liti הכנתי כמה המלצות איך לשמור על הדיאטה גם כשאוכלים בחוץ. הייתה עוד בקשה לדווח על מסעדה המגישה מזון דיאטטי אבל זה כבר מעל לכוחותי. 1. סלטים. לאכול רק סלט שעשוי מירקות . להיזהר מתוספות טעימות כמו גרעיני חמנייה, אגוזים , גבינות שונות. להימנע מרוטב ואם כבר משתמשים ברוטב אז למדוד כפית. סלטים מוקפצים הם מחוץ לתחום, הקפצה היא טיגון לכל דבר. 2. מרקים לפעמים מסמיכים מרקים עם שמנת או קמח. בכל אופן גם מרקים במסעדות הם מחוץ לתחום. 3. בשרים, בשרים על האש הם מומלצים. כמובן שעדיף עוף על בשר בקר. לאלו שאינם שומרי כשרות ואוהבי בקר מומלץ בחום בשר יען טעמו דומה לבקר (יותר טעים ומודגש) והינו דל שומן (זהירות נוקשה,להזמין מידיום מקסימום). להימנע מבשרים ברוטב. וכמובן דגים, שוב רק מעט מיץ לימון. 4. פסטות, רטבים על בסיס עגבניות הם מומלצים. פסטו הוא בעיקר שמן, ורוזה כמובן הוא עם שמנת (ועל אלפרדו אני לא מדבר). 5. דילגתי על אנטיפסטי בד"כ הירקות הם עם שמן לכן אפשר לדלג גם בארוחה. 6. קינוח פרפה הוא הקינוח היחיד שאני חושב עליו כעל מתאים, 7. קפה מומלץ אספרסו ולא הפוך.
אני מנהל את פורום תזונה שלא נמצא באיזור של האוכל אלא באיזור של הבריאות). לבקשת Liti הכנתי כמה המלצות איך לשמור על הדיאטה גם כשאוכלים בחוץ. הייתה עוד בקשה לדווח על מסעדה המגישה מזון דיאטטי אבל זה כבר מעל לכוחותי. 1. סלטים. לאכול רק סלט שעשוי מירקות . להיזהר מתוספות טעימות כמו גרעיני חמנייה, אגוזים , גבינות שונות. להימנע מרוטב ואם כבר משתמשים ברוטב אז למדוד כפית. סלטים מוקפצים הם מחוץ לתחום, הקפצה היא טיגון לכל דבר. 2. מרקים לפעמים מסמיכים מרקים עם שמנת או קמח. בכל אופן גם מרקים במסעדות הם מחוץ לתחום. 3. בשרים, בשרים על האש הם מומלצים. כמובן שעדיף עוף על בשר בקר. לאלו שאינם שומרי כשרות ואוהבי בקר מומלץ בחום בשר יען טעמו דומה לבקר (יותר טעים ומודגש) והינו דל שומן (זהירות נוקשה,להזמין מידיום מקסימום). להימנע מבשרים ברוטב. וכמובן דגים, שוב רק מעט מיץ לימון. 4. פסטות, רטבים על בסיס עגבניות הם מומלצים. פסטו הוא בעיקר שמן, ורוזה כמובן הוא עם שמנת (ועל אלפרדו אני לא מדבר). 5. דילגתי על אנטיפסטי בד"כ הירקות הם עם שמן לכן אפשר לדלג גם בארוחה. 6. קינוח פרפה הוא הקינוח היחיד שאני חושב עליו כעל מתאים, 7. קפה מומלץ אספרסו ולא הפוך.
