יום שני מה נכין?

[ady18]

יום שני מה נכין?

 

[ady18]

אצלי

מיט בולס
ערב פלאפל

 

[גברת ע]

מה שהכנתי אתמול

כשיש לי זמן ומצב רוח לבשל זה בדרך כלל בערב/לילה אחרי העבודה (19:40 והלאה)
אתמול הכנתי פלפל ממולא צמחוני בהשראת משהו שראיתי פה.
המילוי היה: שילוב של אורז סושי ואורז אדום/שחור, גזר מגורד, בצל מטוגן, עגבניה קצוצה, קישוא מגורד וברגע האחרון קראתי כמה עלים של תרד גם.
&nbsp
בנוסף הכנתי פאי רועים במילוי מלבד הבשר היה גם: בצל מטוגן, גזר חתוך, פלפל אדום חתוך ופטריות.

 

[פרפרי אהבה]

נשאר שאריות מהעוף בשקית קוקי עם הירקות

בגדול צריכה להכין אוכל למחר אז אני אראה איזה בשר נראה נורמלי בסופר ונחליט לפי זה מה להכין

אעדכן יותר מאוחר.

 

[פרפרי אהבה]

בסוף הבעל היה אחראי על המטבח היום

הכין פרגיות עם שעועית, פטריות ובטטה בתערובת תבלינים.
יצא קצת חריף עבורי,אבל הוא אהב ומאחר והוא הולך לאכול את זה-מה איכפת לי

 

[yair_bar]

פרגיות בטריאקי

קניתי כמות גדולה של פרגיות וחתכתי לקוביות בגודל ביס.
&nbsp
חיממתי את הפלאנצ'ה החשמלית לחום מקסימלי וצרבתי את הפרגיות מכל הצדדים עד להשחמה.
&nbsp
שפכתי מעל הפרגיות רוטב טריאקי קנוי (לפעמים אני מכין, אבל בחום של אתמול לא הייתה לי סבלנות).
&nbsp
הרטבים המוכנים מתאפיינים בכמות גדולה של סוכר וברגע שהם מתחממים על הפלאנצ'ה הם מתחילים להתקרמל ולהסמיך. חשוב לערבב את הפרגיות מדי פעם כדי שהרוטב לא יישרף. אחרי כמה דקות הרוטב נספג בפרגיות, עוטף אותן ונותן להן גלייז משגע.
&nbsp
הולך טוב עם אורז לבן
&nbsp
אפשר גם להוסיף קשיו או בצל ירוק או שומשום קלוי/שמן שומשום בסיום ההכנה
&nbsp
&nbsp

 

[yair_bar]

וככה זה נראה היום בעבודה

הוספתי מעל מעט סלט בורגול עם עשבי תיבול וחמוציות

 

[פרפרי אהבה]

נראה טוב!

 

[TCHM]

נראה טוב

 

[עדיקים]

נראה מעולה

אפשר מתכון לרוטב טריאקי ביתי?
תודה

 

[Maldini Girl]

האמת שעוד לא החלטתי. אשמח להצעות

הפשרתי כרעיים. ומחפשת מה לעשות איתם.
תמיד יש את האופציה של לדחוף לתנור על קצת תבלינים והירקות שיש בבית, אבל מנסה לחשוב אם יש אופציה מעניינת יותר
&nbsp
יש בבית כרובית, גזר, אפונה, חומוס (בשימורים), פלפלים חריפים, תבלינים, חלב קוקוס, אורז, קוסקוס, מייפל, דבש, סויה... וזהו בערך. הייתי עושה מרק לקוסקוס אבל נשמע לי חם וכבד מידי.

 

[yair_bar]

מקלובה נשמע לי מתאים

ממליחים ומפלפלים את העוף,
מטגנים עם שמן זית בסיר רחב את העוף להשחמה טובה מכל הצדדים ומוציאים לצלחת.
&nbsp
מטגנים בסיר פרחי כרובית, גזרים, קוביות תפוח אדמה וקוביות חציל (אם יש) עד להשחמה.
&nbsp
מחזירים את העוף מעל הירקות ומוסיפים אורז ומים רותחים. מביאים לרתיחה.
&nbsp
מוסיפים תבלינים מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 30 דקות.
&nbsp
&nbsp

 

[עדיקים]

אני בספונטניות הכנתי לי...

חזה עוף עם תבלינים ובצל, קצת סלט חצילים שהכנתי בשבת וערבבתי עם טחינה ושעועית חלוטה ליד.