יקרים ויקרות שלי, לא אתן לכם

[may55]

לא מצאתי את המתכון ל שרופה איפה??

 

[ratm]

החמצת פלפלים

איך מחמיצים פלפלים מהזן הארוך הירוק קון אגואה וחומץ? וקומו סטאס מי קוזינה מאי 55 לה אונה קה ביבה אן אל לוגר מאס פרופונדו דל מונדו ושנה טובה א טודוס

 

[רותי ב.]

הנה, פה, בינתיים.

לא זוכרת אם שמתי במאמר המתכונים, במידה ולא, בימים הקרובים ביותר: שרופה / RORGAD בשבילכם יקירי משהו מתוק מתוק ונהדר: מתכון זה צריך קצת תשומת לב וזה הולך ככה: שמים בסיר 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים, תמצית וניל ומיץ מחצי לימון מביאים לרתיחה, מורידים את האש ללהבה הכי נמוכה, וממשיכים לבשל, מידי פעם מרימים עם הכף מעט מהחומר ובודקים בשתי אצבעות הבוהן והאצבע אם יש כבר חוט שזה הפונטה, ז"א שמים מעט מהחומר בין שתי האצבעות ומרימים את הבוהן מהאצבע, אם יש חוט זה מוכן, אם לא, לבשל עוד מספר דקות, לוקחים כף עץ ומערבבים במהירות הכי, הכי שאפשר עד שהתעבורת הופכת להיות לבנה וסמיכה, זה כל התורה, פשוט ונהדר חבל שלי אסור לאכול את זה בגלל הסכרת, אבל לכם יקירי בתאבון.

 

[tsiporganeden]

את מתכוונת לפלפים בשם שושקה?

אם את מתכוונת לפלפלים האלה, אין יותר קל מזה, שמים את הפלפלים ככה כשהם שלמים בתוך סיר מכוסים במים, מוסיפים חומץ, מלח, מספר שיני שום, ומרתיחים, לא הרבה זמן עד שהפלפלים רכים אך לא רכים מדי, מצננים מכניסים לתוך צנצנת ולמקרר. פשוט וקל, עכשיו לגבי כמה חומץ כמה מלח, וכו´.. תמיד תתחילי מחצי כוס וכפית מלח, תוסיפי בהדרגה שיתאים לטעם שלך, אני שמה על קילו פלפל, כוס חומץ, חצי כף מלח.

 

[tsiporganeden]

אדיו, מה סאליו פלפים, - פלפלים

 

[may55]

שלום שלום קוזינה ברוכה הבאה

אספרה כוונגה ררורגאד אז למומחית ביותר אי טווה מנדאר אל רצ´פטו

 

[tsiporganeden]

מאי את יודעת שבשעות היום אני גם ציפ

ציפור גן-עדן? הקוזינה שלך קיבלה כבר את המתכון.

 

[may55]

בטח הכל כינויי אני מזהה את הידע שלך

הבנתי שאת נוסעת אל התינוק החדש אז נסיעה טובה תבלי ותחזרי במהרה עם מתכונים של גבינות הולדיות צהובות ביי

 

[tsiporganeden]

יש לי, יש לי, יש לי, אבל זה אחרי

החג, מלדה לוס ביסקויטיס קה ווס די אוי, לה דאבור קאייר דה לה סייה, אפרובלוס.

 

[ratm]

לוס פלפלימוס

קוזיניקה מיה, מי מדרה אסטה אין עין גדי, אי איה אסנטה אלדו דמי, אי סה ריו קואנדו לה מלדי קה טו אסקריבטס א מי אוי אני נסה אזר לוס פלפלים אי דספואז יו טה וו אסקריביר כומו סלירון. וחוץ מזה אני מחכה שתבואו לבקר בשבת מערד. אביבה

 

[may55]

תודה רבה הכנתי את הפיניונטי

רורגאד זה לא קשה לפי המתכון השני וטעים ומיוחד מאוד אני מחביאה מהילדים כי אחרת לא ישאר כלום לחג תודה תודה

 

[tsiporganeden]

מאי מתוקה שיהיה לכם לבריאות

אין לך מושג כמה אני שמחה שמשתמשים בידע שלי, ובמתכונים שלי, מה צריך הבן אדם בחיים, מיליונים? שטויות, אנשים שידעו להעריך אותו, כבוד, וכמובן, בינה לדעת להשתמש באפשרויות אלה כמו שצריך.

 

[may55]

שוב תודה על הפיניונטים שרופה לא

הצלחתי לא יצא לבן אנסה שוב ואני אומרת שוב הפיניונטים זה משהו מיוחד שרק שמעתי ולא זכרתי וזה ממש קל וטעים לפי המתכון השני

 

[tsiporganeden]

שרופה יקירתי אם לא תגיעי לפונטה

לא ייצא לך, חייבת להיות פונטה, שזה החוטים שיוצאים בין שתי האצבעות בוהן ואצבע. חייבים לצאת חוטים. אגב אני מקווה שלא זרקת לפח את הסוכר המבושל, להחזירו לאש, ולעשות: כרמל, לבשלו עד גוון זהוב, לפזר על השיש עם הכף, ליצור חוטים בסיבובי שמונה וזה קישוט נפלא לכל עוגה, תעשי כמה כאלה, ותקפיאי כשתרצי לקשט עוגה יש מוכן, מקווה שעזרתי.

 

[may55]

רותי את מקסימה הבאת לי במהירות

 

[tsiporganeden]

יקרים ויקרות שלי, לא אתן לכם

להתחיל את החג, בלי שתעשו עוגיות מהמממממממות בטעמן לחג, עם הקפה בבוקר: קוראים להן עוגיות קינמון: 800 גרם קמח את השאר מפזרים על השולחן כשפותחים את הבצק במערוך, 4 ביצים, 2 מרגרינות, 2 כוסות סוכר, כף גדושה קינמון, 2 א. אפיה, ללוש את כל המצרכים יחד, ליצור צורות, אם אין לכם צורות אפשר לקחת כוס וליצור צורות בכוס, את העוגיה מחלקים אחר כך לשניים, ואז יוצאות שתי עוגיות אחת בצורת ביצה והשניה סהרון, ולאפות בחום בינוני כ- חצי שעה או עד שהעוגיות משחימות, ככל שהגוון כהה יותר הן טעימות יותר, זהירות לא לשרוף. תעשו ותברכו אותי, מבטיחה, כי המחמאות, חבל על הזמן.