ירקות, קליפה והגיינה

[odl]

ירקות, קליפה והגיינה

שלום, עברתי לתפריט חדש, ואני משתדל לאכול סלט קטן לפחות 3 פעמים ביום. את המלפפונים נהגתי לקלף. אני מניח שהקליפה מכילה הרבה רכיבים חיוניים. האם יש אפשרות לנקות את הירקות בצורה בריאה בלי לפגוע בטעם שלהם?

 

[odl]

ושאלה נוספת - אומגה 3

רציתי לדעת האם יש הבדל בין אומגה 3 ממקור צמחי לזו שמדגים? אם כן - האם יש עדיפות לאחד מהם? כמה מושפעים כדורי האומגה 3 מן החי מהמתכות שבים? ושאלה אחרונה, האם יש עוד איזשהו שיקול מרכזי בבחירה אומגה 3? תודה.

 

[Gil_hapkido_kuksool]

ההבדלים

אומגה 3 ממקור צמחי מכיל ALA, שרשרת קצרה יחסית. אומגה 3 מדגים מכיל EPA DHA שהן חומצות שומן ארוכות שרשרת. הגוף מסוגל להמיר ALA לחומצות ארוכות שרשרת, אך זה מצריך תנאים מסויימים. עדיף לצרוך את שניהם. השיקול בבחירת אומגה 3 הוא בעיקר כלכלי, אך שים לב שלא לכולם מותר לצרוך אותם.

 

[Gil_hapkido_kuksool]

יש סבון מיוחד לשטיפת ירקות ופירות

 

[Foxy 1987]

huh?

איפה מוכרים?