יש לי איזה חתיכת פילה עגל בפריזר

[גולדי היחיד]

יש לי איזה חתיכת פילה עגל בפריזר

לא רוצה להגיד לכם מאיפה תביאו בבקשה מתכון וניתן לכם לראות

 

[bigjack]

../images/Emo80.gif ממש לא צריך מתכון ../images/Emo9.gif

לחתוך לפרוסות בעובי 3-4 סמ' לתבל במלח ופלפל שחור גרוס לצלות במחבת פסים או על גריל פחמים עד למקסימום דרגת מדיום. ולאכול

ואני בכלל לא רוצה לראות

אני רוצה לטעום

 

[גולדי היחיד]

האמת שלי עדיף לראות ולא לטעום

למה עוד לא עבר שבוע מאז הצינטור האחרון שלי

 

[Bavmorda]

../images/Emo140.gif רק בריאות, ולהיזהר עם המלח ../images/Emo8.gif

 

[yiftah k]

אם החתיכה גדולה...ולא תעשה סטייק מהכל

יש מנה ראשונה נחמדה מאד, שאכלתי אחת מאד דומה לה ב'לימוזין' פעם. מדליונים של פילה בפלפלת. מבשלים שמנת מתוקה בסיר קטן עם כמות יפה של פלפל שחור, עד שהנוזל הופך סמיך במידה הרצויה. צורבים את המדליונים על מחבת חמה (מידת העשיה בפנים במדיום-מדיום רייר). מוזגים מהרוטב לצלחת עמוקה, ועליו מפזרים את הפילה. מנה ראשונה נהדרת. יפתח.