יש לי פרויקט לערב שבת

[מיקי מהי]

יש לי פרויקט לערב שבת

אורחים עם ארבעה ילדים והמון מישו לא אוכל את זה ואת זה ומישו לא אוכל את ההוא ובכלל לפעמים מישו לא אוכל כלום חוץ מ...

הם לא אוכלים בצל חי בשום צורה
חלק לא נוגעים בפטרוזיליה וחלק לא נוגעים בעגבניות לא מבושלות...
יש גם מי שלא אוכל שם תפוחי אדמה...
אז מה בכל זאת?
מרק ירקות מלא צבעים חתוך קטן קטן עם כופתאות נטולות גלוטן
משהו עם חצילים
קישואים עגולים ממולאים אורז ושבבי סויה- עוד לא סגורה על הרוטב
קציצות הכי דומות לבשר שאצליח מטוגנות
אורז בסמטי בלי כלום
בטטות באיזשהו אופן
חומוס תוצרת בית
טחינה גם
כרובית אפויה בפרוסות מרוחה שמן זית ושמרי בירה לפריכות
מאפה טופו דומה להיום עם חמאת בוטנים
עוגות שמרים
עוגת שוקולד עשירה כי יש ילד יומולדת
סלט קוביות קשות- גזר,קולרבי,פלפל בכמה צבעים, כרוב...סלרי פרוס דקדקדק
סלט תירס ואפונה ירוקה עם שמן זית מלח ושום
סלט עגבניות עם בזיליקום
אולי חסה עם קוביות אפרסמון ואבוקדו

 

[תמר האחרת]

חתיכת פרויקט!

נשמע כל כך מגוון וטעים. ומושקע ברמות. מזל טוב ליומולדת

גם אני אוהבת סלרי בסלט כמו הסלט קוביות שלך!
מישהי פעם נתנה לי מתכון שקראה לו "סלט בצבע השלכת בבוסטון" - קוביות פלפלים בכל הצבעים, עם קוביות גזר וסלרי קצוץ דק, ותיבול רק שמן, מיץ לימון וקצת אריסה. הסלרי פשוט העיף את הסלט לשמיים.

אני לא מצליחה להחליט מה לתכנן לסופ"ש.

 

[ladybug6]

וואו

לא פשוט אצלך
אבל נשמע טעים למרות הגזירות.
&nbsp
כאן עדיין ניחוח קרטונים באוויר, יש קצת אוכל מאמא של הבנזוג, מחר היא בטח תביא עוד, אני חייבת לעשות קניות ואין לי מתי, והמטבח עוד הפוך, רק הערב פרקתי את הארגזים של המטבח. איזה קשה זה מעבר דירה עם פושטקית קטנה!!!!!

 

[תמר האחרת]

זהו, אתם אחרי?

שתהיה התאקלמות מהירה ונעימה!

 

[ladybug6]

כן.. תודה!

לפחות בזכות העבודה הקשה של אמש על המטבח הצלחתי להשמיש אותו - איזו הקלה, הערב אפילו הצלחתי להכין כמה דברים לאכול (כהשלמה למה שהביאה אמא שלו..) ועשינו היום קניות, אז סוף סוף מתחיל להרגיש קצת כמו משהו שדומה לבית..

&nbsp

 

[מיקי מהי]

 

[מיקי מהי]

בסופו של דבר

היה מרק בלי כופתאות אבל עם הרבה הרבה חתיכות וקצת חריף

תבשיל קוביות חצילים עם רבעי עגבניה ובצל מוזהב ואחרי הבישול זילופי טחינה גולמית וסילן עם שום על זסטר ומיצלימון

פלפלים צהוב כתום אדום קלויים מונחים בתחמיץ

קציצות קטנות מטוגנות משבבי סויה ות"א ובצל על פומפיה גסה, קמח מאש ותבליני בשר

אורז בסמטי

מאפה שכבות טופו בטטה קישואים עגולים בחמאת בוטנים סויה וג'ינג'ר טרי

כרובית מחולקת לפרחים קטנים עם אצבעות תפוחי אדמה אפויות עם הברשת שמן זית ושמרי בירה

חומוס וטחינה תוצרת בית

סלט עגבניות שרי עם בזיליקום, נענע, כוסברה

סלט קוביות ועוד- צנונית, קולרבי, גזר, פלפלים ואפונה ירוקה זעירה

סלט חסה עם אבוקדו אפרסמון זרעי חמניה זרעי דלעת ושברי שקדים

מאפה בצק נ"ג מועשר בטופו וגבינה טבעונית ממולא בפטריות בצל מושחם ופרמז'אן טבעוני

עוגת שיש טבעונית נ"ג בציפוי קרם שוקולד וסוכריות מזרה- היה ילד יומולדת

מאפה שמרים חלבה טבעוני

 

[ladybug6]

מהממת

גם טבעוני, גם נ"ג, גם מנווטת בין רצונותיהם וצרכיהם של בני הבית והאורחים, וגם גורמת לזה להשמע ולהיראות כ"כ טעים ומגוון. אין לי מילים

 

[מיקי מהי]

 

[Dr T noki]

נשמע מדהים ומלא דמיון ועשיר בטעמים

כמה כיף לסועדים

 

[מיקי מהי]