לא בהכרח
ראשית, כמה מצבעי המאכל המלאכותיים חשודים בהעלאת הסיכון לסוגים מסויימים של סרטן בבני אדם. שנית, כבר ידוע היטב שהשפעה של חומרים שונים על יצורים שונים אינה זהה. זה טיעון חשוב שמתשמשים בו בצדק המתנגדים לניסויים רפואיים בבעלי חיים. אחד הממתיקים המלאכותיים (אינני זוכר איזה מהם) נמצא במשך שנים רבות ברשימת החומרים המסוכנים של הממשל האמריקאי מפני שהוכח שהוא מעלה מאוד את הסיכוי לסרטן בעכברים. לעתים קרובות משתמשים בעכברים כמודלים לאנשיים, מפני שמבחינות רבות הם דומים להם. אולם לפני כמה שנים התברר שבעוד שבעכברים הממצאים היו די חד משמעיים, לא ניתן היה להצביע על שום מתאם בין צריכת הממתיק הזה בבני אדם לבין הסיכוי המוגבר לחלות בגללו. כלומר, לא כל מה שבטוח לבני אדם בטוח לבעלי חיים אחרים.