יש לכם מתכוני גויאבה מוצלחים?

[יערעד]

יש לכם מתכוני גויאבה מוצלחים?

הכוונה לא לחיפוש בגוגל אלא למתכונים שניסיתם והצליחו, רצוי עם המון גויאבות.

טבעוני בלבד בבקשה

 

[האלזה]

יש לי מתכון מהמם שטעמתי, אבל לא הכנתי אותו

הוגש בערב טבעוני באוזריה:
http://vegansontop.co.il/guava-dessert/

 

[RSPA]

גויאבות - הכי טוב (לטעמי) לאכול אותן כמו שהן.

מכסימום, לזלף עליהן קצת סילאן.
ויש לי כעת גם גויאבות נהדרות.

 

[יערעד]

אכלתי ככל יכולתי

אבל הן מתרככות יותר מהר מהקצב שבו אני מסוגל לחסל אותן

 

[האלזה]

אפשר גם להכין מהן נקטר

 

[Gidi Shemer]

מקנאה

 

[האלזה]

האמת? ממש מקנאה. אני כולי בתסביך גויאבות

גדלתי בצל עץ גויאבות ענק, אכלתי גויאבות ושתיתי נקטר גויאבות בכל סתיו מאז שאני זוכרת את עצמי, אבל בשנים האחרונות ההורים הפסיקו לכייס את הפירות והרוב נגוע בזחלים תזזיתיים

נכמר הלב.

 

[Gidi Shemer]

אבל את לפחות יכולה לקנות

אני פה בגולה הדוויה

עזבתי את ארץ הקודש בשביל סיר הקייל ולא לקחתי בחשבון את הגעגועים לגויאבה.

 

[האלזה]

 

[RSPA]

 

[יערעד]

מה זה לכייס?

 

[האלזה]

לעטוף בנייר עיתון שלא יטילו בפנים ביצי זחלים

יתכן וזה סלנג משפחתי...

 

[RSPA]

יכול להיות שזה הגיע אליכם מאנגלית ?

לפי מה שהבנתי to pocket זה גם לכייס מישהו וגם להכניס לכיס. אולי להכניס לכיס הפך גם ללעטוף בעיתון שהוא מעין כיס.
לא יודע..סתם הגיגים

 

[gs1234]

ההצעה שלי

קודם כל מכינים רסק גויאבות: חותכים את הקצוות של כל גויאבה, חוצים לשניים, מרוקנים בכפית את התוכן (עם הגרעינים) לקערה, שומרים את החצאים בצד. מוסיפים לקערה מים פושרים ומרסקים עם מזלג. מסננים במסננת לתוך קערה נוספת. זורקים את הגרעינים. עכשיו יש לנו מיץ גויאבות קצת דליל, וחצאי גויאבות עם קליפה. את כל זה מרסקים בבלנדר לרסק חלק. אם יש הרבה גויאבות אז צריך לעשות את זה בכמה חלקים.

כשמסיימים להכין רסק חלק, מוסיפים לו קצת סוכר וקצת מיץ לימון טרי או משומר (עדיף משומר לדעתי, כי אז הוא גם ישמר קצת את הגויאבות). מערבבים, ואז...

1) מקפיאים בתבניות של קוביות קרח. זה יישמר הרבה זמן בפריזר, ואפשר להוסיף כמה קוביות לשייקים או לקינוחים.

2) מקפיאים בתבניות של ארטיקים - לחלק הזה כדאי להוסיף עוד סוכר. הארטיקים יישמרו בערך חודשיים-שלושה בפריזר.

3) קינוחים מהירים עם רסק גויאבה:
- פודינג גויאבה: מכינים פודינג וניל אינסטנט, עם כוס חלב קוקוס וכוס רסק גויאבה.
- ג'לי גויאבה: מחממים כוס רסק עם כוס מים, ומוסיפים שקית של ג'לי משמש אינסטנט.
- עוגת גויאבה: מכינים עוגת וניל מתערובת קנויה, שצריך להוסיף לה (בערך) חצי כוס שמן, 3/4 כוס מים, ושלוש ביצים. במקום כל זה שמים 3 כפות שמן, 1/2 כוס מים, וכוס של רסק גויאבה.
- מאפינס גויאבה: בדיוק כנ"ל אבל אופים בתבניות של מאפינס.

 

[יערעד]

רעיונות מעולים

 

[RSPA]

פנטסטי. יוצא מן הכלל.