יש לכם רעיונות למנה צמחונית עיקרית לחג לא חלבית?

[r5566]

יש לכם רעיונות למנה צמחונית עיקרית לחג לא חלבית?

 

[mykal]

כמה אפשרויות,

1)מנת שקשוקה טובה,
2)לאפות כמה פשטידות ולארגן על צלחת כמה פרוסות מפשטידות שונות,
ולהוסיף אטיפסטי חמים.
3)לאפות קציצות סויה מטובלות, או נקניקיות.
אם הכיוון נראה אפשר להוסיף רעיונות.

 

[ady18]

אז ככה

קציצות ירק
פשטידות פרווה
ממולאים שונים
ניוקי ברוטב \פסטה אחרת ברוטב פסטו\עגבניות

 

[r5566]

תודה לכם! במה כדאי למלא את הירקות לממולאים?

 

[Maldini Girl]

אורז, קוסקוס, קינואה

אגב, רעיון למנה עיקרית חוץ מהממולאים- מה עם טאג'ין של קוסקוס עם הרבה ירקות?

 

[galmintz]

כמה רעיונות

ממה שהכנתי לאחרונה
ללא קמח:
פטריות פורטבלה במלית "בשר" טחון וחצילים ברוטב חום.
פשטידת פטריות, קישואים, בצל ועגבניות.
מיני פשטידות תירס, עגבניות מיובשות, שעועית ירוקה ואפונה.
כדורי "בשר" ותרד ברוטב לבן.
פשטידת פסטה ירקות ו-3 סוגי פטריות.

עם קמח:
שניצל גלוטן ותירס טחון ברוטב טונה.
קונכיות פסטה במלית מחית אפונה ופטריות ברוטב עגבניות.
פסטה פריטטה אישית
קיש קלתית ספגטי במילוי :בשר" טחון ופלפלים.
ספגטי עם כדורי "בשר: תירס ואפונה.

 

[galmintz]

תוספות למנות העיקריות

מחית כרובית ועדשים
תפו"א אפויים אדומים
אורז וקרם חצילים
מחית אפונה ובורגול
פתיתים עם ירקות - מעושנים
מאפה קישואים ופלפלים

 

[נטעליג]

רעיונות נפלאים. תסכים לתת מתכונים (או רעיון כללי)?

 

[שרי 55510]

דלעת ערמונים:

לדלעת ערמונים:
2 דלעת -ערמונים ,לחצות לרוחב בסכין חדה ל-2 חצאים.
&nbsp
לערבב ביחד:
1 כפות שמן זית
1 שן שום קטנה כתושה.
מעט עלי-תימין .( העלים בלבד ללא הגבעולים)
מלח
פלפל שחור -גרוס
לערבב ולהבריש את דלעות הערמונים,
ולהכניס לתנור חום 200 מעלות,לצלות כ-20 דקות עד לריכוך.
&nbsp
המלצה נוספת פרחי כרובית אפויים בתנור:
מבשלים את פרחי-הכרובית 10 דקות במים רותחים ומסננים ,ומניחים מעט לצינון.
לטבול את פרחי הכרובית בביצה בלולה,ובפירןרי -לחם ,(כמו שניצל)
להניח בתבנית עם ניר אפיה משומן,
לפזר מלח פלפל,ולאפות עד שמזהיב.
אפשר ליד הכרובית לצרף פרחי -ברוקולי קפוא,ולקבל שילוב בטעמים וצבעים.
&nbsp
לתוספת מנה אורז בסמטי מבושל עם אפונה ושמיר.

 

[מיאלמה]

ספירלת לזניית קישואים

http://www.asaucykitchen.com/vegetarian-zucchini-lasagna-spirals/

הכנתי כמתכון בהרצה לקראת סוכות וההצלחה רבתי.
ויתרתי על הבלסמי .

בהצלחה

 

[galmintz]

נראה טוב.

 

[r5566]

תודה לכולם!

 

[נטעליג]

פילאף מפואר בתוספת מיוחדת כמו פיסטוקים? אני דרך אגב

כמו שהוצע פה בעד תוספות יותר עשירות מאשר מנה אחת לצמחוני.

 

[נטעליג]

סימן השאלה בכותרת מיותר..

 

[yair_bar]

שאלה מעניינת

כמה רעיונות שעולים לי לראש ויכולים להתאים לארוחת חג:
&nbsp
פלוב צמחוני עם אורז, בצל, המון גזר, גרגירי חומוס וראש שום שלם
&nbsp
מקלובה צמחונית עם כרובית, חצילים ובצל שתוגש הפוכה כמיטב המסורת
&nbsp
אורז פרסי חגיגי
&nbsp
לזניה בתבנית עגולה שלקראת ההגשה תצא מהתבנית, תפרס כמו פרוסות עוגה ותוגש על כלי מרכזי גדול.
&nbsp
בצלים ממולאים באורז עם עשבי תיבול
&nbsp
קציצות כרישה
&nbsp
קציצות הודיות על בסיס עדשים ברוטב הודי
&nbsp
&nbsp