כבד עוף

[דובשנית זאת אני]

כבד עוף

הייתי מאוד מעוניינת במתכון של כבד עוף ברוטב תאנים

 

[צלשף]

כבדי עוף בתאנים

המצרכים; 2\1 ק'ג כבדי עוף נקיים ויבשים 12 תאנים חצויות לשניים 2 כפות חומץ בלסמי 2\1 כוס יין פורט 2 שיני שום כתוש 1 כף סוכר חום 50 ג'ר חמאה 4\1 כפית פלפל שחור 4\1 כפית מלח אופן ההכנה; בחמאה לצלות כ-2 דקות את הכבדים ולהניח בצד לאותה מחבת להכניס את התאנים עם הצד החתוך כלפי מטה לטגן קלות ולהוסיף את הסוכר ולאחר כ2\1 דקה את שאר המצרכים לבשל כדקה ולהוסיף את הכבדים לעוד דקה אחת לסדר את הכבדים במרכז הצלחת ומסביב לסדר את התאנים ולצקת מעל מעט מן הרוטב בתאבון;

 

[Tumor Suppressor]

תודה על המתכון

נראה נפלא. תאנים טריות זה מסוג הדברים שאני כל כך אוהבת כמו שהם שקשה לי להביא את עצמי לבשל אותן/לזווג אותן עם דברים שישתלטו על טעמן

 

[צלשף]

ברוב המקרים

לא הייתי מסכים אתך כיון שאני מאוד אוהב שילוב בין מתיקות הפירות והבשר רק לגבי תאנים אני אתך לגמרי גם אני מאוד אוהב אותם כפי שנבראו נטו ללא כל תוספת אגב גם גויבות וסברס

 

[Tumor Suppressor]

אז אנחנו מסכימים לחלוטין

גם אני מאוד אוהבת מתיקות עם בשר או עוף. סילאן, דבש, פירות יבשים, גם קינמון (שהוא לא מתוק אבל באופן מסורתי הולך עם מתוק)

 

[smadidi]

אפשר גם ריבת בצל עם

הכבד יוצא מדהים ואני מסכימה עם איתכם אין כמו משהו מתוק ופרותי ליד הבשר שבוע טוב סמדי

 

[Tumor Suppressor]

ריבת בצל+פטה כבד... אמ אמ אמ