חשוב להבין:
המאמר לקוח מרפואת ספורט.
המאמר מ-2006 (נכון לכתיבת שורה זו, לפני 15 שנים).
שתי השורות הראשונות הינן "קליקבייט": תמצית קצרה מאד שגורמת להפעלת רגשות (תקווה, שמחה, כעס, הפתעה) על מנת למשוך אותנו להקליק ולקרוא את ההמשך. הן לא בהכרח נכונות או נכונות לגמרי ולא תמיד מנבאות על הכתוב לאחריהן.
לקורא הסבלני, רצוי להדגיש ההפך מה"קליקבייט", לא לשכוח מקלוריות, שומנים וסוכרים, אלא להוסיף עוד ידע בנוגע לרמות חומציות בנוסף לשאר הידע שלנו.
ולבסוף תמיד כדאי להסס בקביעות נחרצות ולא לשנות תזונה עפ"י המלצות, טבלאות וציטוטים מהאינטרנט ללא התייעצות בצוות הרפואי שלכם.