כמה דברים מהתקופה האחרונה

[שיח סלימאן]

תודה על ההבהרה

 

[גברת ע]

?

 

[גברת ע]

תודה, לא מתיימרת להיות מומחית/מקצוענית

סתם נהנית 'לשחק' באוכל לפעמים

 

[גברת ע]

לא שמתי כלום ממה שציינת מלבד סודה

 

[גברת ע]

כמה דברים מהתקופה האחרונה

לא מוכשרת (גם כבשלנית וגם כצלמת) כמו החברה פה , אבל מנסה

 

[גברת ע]

קציצות לשבת

כ60 קציצות:
30 מבשר טחון עם פטרוזליה, בצל, פפריקה חריפה מלח + פלפל
30 מחצי בשר טחון חצי עוף טחון עם פטרוזליה, בצל, מעט כורכום, מלח + פלפל.
&nbsp
מכל תערובת חצי אפיתי וחצי טיגנתי (אין לי תמונה של האפויות אחרי האפייה)

 

[גברת ע]

חיתוכיות לימון

אני מאוד אוהבת את טעם הלימון החמצמץ בעוגות, פאי לימון / מרנג לימון אחד האהובים עלי.
&nbsp
אז אומנם זה לא פאי לימון אבל LEMON BARS שניסיתי להכין, יצא נחמד פלוס פלוס בעייני.

 

[גברת ע]

מאתמול בערב - מעין לחם אירי

התחשק לי לאפות משהו, אבל לא רציתילהתעסק עם התפחה ושמרים, רציתי כאן ועכשיו.
מצאתי כתבה על בלוג של בחורה אמריקאית שהתחתנה עם אירי ועברה לגור שם והיו כל מיני מתכונים מעניינים על לחם אירי.
&nbsp
לא היה לי את כל הדברים אז שמתי זרעי ציה ובצל ירוק (במקום עירית ופשתן) ולא רציתי את הלחם חלבי אז החלפתי את הריוויון במים.
&nbsp
&nbsp

 

[שיח סלימאן]

נראה טוב וגם שאלה קטנה לגבי הלחם

הוא תפח לך במידה סבירה ?
&nbsp
אני לא סתם שואל כי את החלטת לוותר על הריוויון אבל לא כתבת מה שמת במקום כגורם חומצי.

 

[גברת ע]

יצא בגודל טוב

במתכון יש:
קמח 3 1/4 כוסות
כפית וקצת אבקת סודה
מלח
בצל ירוק וזרעי ציה
כוס וקצת מים
&nbsp
בתנור שחומם מראש ל230 מעלות 15 דקות ואחכ 200 מעלות לעוד 30 דקות
&nbsp
יצא יפה מבחינת גודל ומאוד רך ונעים מבפנים