כמה זמן מראש תחזיק עוגת פירות?

[michalgad1]

כמה זמן מראש תחזיק עוגת פירות?

יש לי אורחים ביום שני. מכיון שמוצש וראשון נהיה עסוקים עם פורים ,חושבת להכין לפני שבת עוגת פירות.השאלה אם תחזיק מעמד ולא תאבד טעם וטקסטורה.

 

[הבת המתהוללת]

אני, בעונותי, מקפיאה עוגות פירות בחושות

ומרוצה מהן לאחר ההפשרה.
הכנה לפני שבת עד ליום שישי ללא הקפאה נראית לי קצת מוסכנת - הלחות מהפירות עשויה לגרום לעובש בעוגה (קרה לי בקיץ) ומאחר ואצלכם יש הסקה מן הסתם, לא היייתי סומכת על כך שחורף.

 

[tzivi1]

לדעתי עוגת פירות בחושה הכי טעימה יום למחרת

לאחר מכן היא כבר אחרת, הנוזלים ניקווים מסביב לפירות... הטעם שלה אחר, וגם המראה. לא אוהבת (גם לא אוהבת להקפיא פירות בחושות). הייתי מכינה עוגה יותר עמידה.