כמה זמן קפה טחון יכול להשאר "טרי"?

[liberally]

כמה זמן קפה טחון יכול להשאר "טרי"?

אם קניתי קפה טחון מבית קלייה כל שהוא...עד מתי אפשר להשתמש בו?

אני שואל שאלה זאת בגלל שאני רוצה לקנות מכונת קפה ואני חובב קפה ואני מתלבט בין קפה טרי לקפסולות..העניין בקפסולות הוא הנוחות ונותן לי פיתרון הכי טוב מבחינה כספית ונוחות (למרות הטעם הפחות נחשב מקפה טחון)..

וגם להתחיל להתעסק בקפה טחון זה יותר מלכלך, לא?
וגם הבנתי שבמכונות הביתיות עם המקציף (דוגמא delonghi eco310) המקציף שלהם בעייתי ואי אפשר להוציא הקצפה טובה כמו בבית קפה.. ואם אקנה מכונה של פולים..אצטרך גם מטחנה ליד ואז זה מייקר את הסיפור?

אני אדם יחיד בבית שותה כוס אחת ביום של קפה

אשמח לפתרונות

 

[liberally]

שכחתי גם להוסיף את הקטע של הטחינה

אם לדוגמא אני הולך לבית קלייה..איך אדע בדיוק מה הטחינה המדוייקת למכונה שלי? זה גם סיפור לא?

 

[Yehuda Badihi]

אי אפשר לשמור על טריות של קפה טחון ואי אפ

שר לדייק עם טחינה במטחנה מרוחקת. הפתרון לשתי המגבלות - מטחנה ביתית.
לגבי ההקצפה במכונות הזולות, זה מאד תלוי במבנה של פיית ההקצפה. בחלק גדול מהמקרים, הניסיון של היצרנים לעזור לצרכן הלא מנוסה רק הורס את הסיכוי להצליח להוציא מהם הקצפה כמו בבית קפה למרות שהן מסוגלות. את ה300 אני לא מכיר אבל דווקא ה200 היותר פשוטה עושה קצף מעולה כמו בבית קפה אחרי שמסירים מהפיה שלה את המעטפת החיצונית.

 

[hallo kitti]

בקשר לטריות פולים

לאחרונה קרה לנו כבר פעמיים שקנינו קילו פולים ולאחר פתיחה לא השתמשנו בהם למשך מספר שבועות. למרות שסגרנו את אריזת הפולים עם סלוטייפ והשתדלנו להוציא כמה שיותר אויר מהאריזה והכנסנו לשקית נוספת קשורה בכל זאת לקפה היה טעם נוראי בשימוש חוזר ולא היתה בכלל קרמה, בקיצור איבד מהטריות. האם ישנה דרך לשמור על טריות הפולים אפילו ברמה סבירה לשימוש חוזר לאחר הפתיחה? אין סיכוי שנשתמש בקילו שלם תוך שלושה שבועות נניח...

 

[eldza]

לא קונים קילו שלם

 

[hallo kitti]

איפהאפשר לקנות מאורו דלוקס

פחות מקילו? לא טחון...

 

[eldza]

ממליץ לקנות קפה טרי מקליה מקומית, במקום קפה

שמגיע ממפעל באירופה

 

[אהה רון]

שמירה על פולים, הנה הנסיון שלי בעניין

מהניסיון הפרטי שלי...
יש קופסאות אחסון שמאפשרות להוציא מהם את האוויר עם משאבה שבנויה במיכסה של הקופסה. אצלי זה עזר מאד לשמור על הטריות של פולים קלויים בקלייה מסחרית.
קלייה ביתית ( באוויר חם) זה לדעתי סיפור אחר. משום מה. כאן צריך לסיים את הפולים תוך שבועיים שלושה.

 

[knappertsbusch]

שום פטנט בעולם לא יעזור

כל קופסאות הוואקום / זכוכית / מתכת / טיטניום / שאריות מ-cern למיניהם
לא באמת יכולים לעכב הזדקנות של קפה קלוי.

הפיתרון הפשוט והיעיל לאלה ששותים כמויות זעירות של קפה - לקנות בכל פעם 250 גרם.