כמה כפות פירורי לחם משתוות ל2 פרוסות לחם הנדרשות לקציצות ?

יהלי 14

New member
כמה כפות פירורי לחם משתוות ל2 פרוסות לחם הנדרשות לקציצות ?

 

רוני1955

Active member
מה זה משנה?

הרי גם כשכותבים במתכון "2 פרוסות לחם", זה לא משהו קבוע. תלוי באיזה לחם, תלוי בעובי הפרוסות, תלוי בסוג הלחם. תכיני את התערובת, ותוסיפי פרורי לחם לאט עד שתרגישי שהתערובת לא נדבקת לידיים ואפשר לעבוד איתה.
 

gccormnm22

New member
לקציצות: במקום הלחם ההמלצה שלי,

מומלץ להוסיף לתערובת הקציצות תפו"א גדול מבושל היטב ומרוסק.
התפוח-אדמה"קושר" את התערובת ,וגם טעים,כך שאפשר לוותר לגמרי על תוספת הלחם. מתאים לכול סוגי -הקציצות (קציצות עוף ,קציצות בשר,לקציצות-ירקות ולקציצות-דגים.)
&nbsp
&nbsp
 

חנהפ

Active member
פרורי לחם הם לא במקום פרוסת לחם בקציצות

במקום לחם הייתי מגררת תפו"א לעיסת הבשר
 
כחצי כוס, או 3 כפות.

ממליצה למזוג מעט מים רותחים על הפירורים ולהמתין כ 5 דקות לפני ההוספה לתערובת הקציצות למנוע הקשחה של הבלילה עם הפירורים היבשים. אופציה מוצלחת אחרת היא קוואקר.
 

גברת ע

New member
אישית אני לא שמה לחם או פירורי לחם

בשר, קצת תבלינים, לפעמים עשבי תיבול, לפעמים אולי משלבת עם ירק כלשהו וזהו.
&nbsp
 
למעלה