כתבה מעניינת- שמן זית ימנע סרטן?
שמן זית ימנע סרטן? האם בכוחו של שמן הזית (כתית מכבישה קרה כמובן ) לסייע במניעת סרטן שד? ואולי גם סרטן המעי הגס? הניסוי נמצא באמצע דרכו אבל כבר עתה מסתמנות תשובות מעודדות. לפני יותר משנתיים הוחל בניסוי חשוב ומעניין בבית הספר למדעי התזונה של האוניברסיטה העברית, ירושלים. בראשו עומד הפרופ' זכריה מדר, מנהל בית הספר. בניסוי, בחנו את השפעתם של שמנים צמחיים, ובהם שמן זית, על התפתחות סרטן השד אצל חולדות. עיקרי הממצאים עד כה: יש ירידה 50% במקרי סרטן השד אצל חולדות שהוזנו בשמן זית. לשאר השמנים לא הייה השפעה בכלל. אחת הבדיקות שעשו: ניסיון להתחקות אחר הגורמים האחראיים לממצאים אלו על פי הפרופיל של חומצות השומן בדם. התברר שאחוז החומצה האולאית, מרכיב עיקרי בשמן הזית, היה גבוה אצל החולדות שלא פיתחו סרטן שד. מכאן מסיקים שיש מתאם שלילי בין החומצה האולאית לבין מקרי הסרטן הנמוכים. עתה העלו החוקרים את הרעיון לבדוק אם מרכיבים של שמן זית שנמצאים בגופה של אם יועברו גם לצאצאים שלה ויהוו גורם מגן ומחסן. כרגע מריצים שני ניסויים גדולים ומבוקרים שבוחנים שני דברים: האחד - ממשיכים לבחון מה יקרה לצאצאים,והשני - יעילות מתן שמן זית כתית עם שילוב, באחוזים משתנים, של תרופות ידועות. פרופ' מדר, מדוע נחוץ שילוב כזה? "אנחנו חושבים שעל ידי שילוב ביניהם ייתכן שיהיה אפשר להקטין את מספר התופעות דבר שיחסוך כסף רב ובעיקר את תופעות, הלוואי". (מאת: פרופ' זכריה מדר)
שמן זית ימנע סרטן? האם בכוחו של שמן הזית (כתית מכבישה קרה כמובן ) לסייע במניעת סרטן שד? ואולי גם סרטן המעי הגס? הניסוי נמצא באמצע דרכו אבל כבר עתה מסתמנות תשובות מעודדות. לפני יותר משנתיים הוחל בניסוי חשוב ומעניין בבית הספר למדעי התזונה של האוניברסיטה העברית, ירושלים. בראשו עומד הפרופ' זכריה מדר, מנהל בית הספר. בניסוי, בחנו את השפעתם של שמנים צמחיים, ובהם שמן זית, על התפתחות סרטן השד אצל חולדות. עיקרי הממצאים עד כה: יש ירידה 50% במקרי סרטן השד אצל חולדות שהוזנו בשמן זית. לשאר השמנים לא הייה השפעה בכלל. אחת הבדיקות שעשו: ניסיון להתחקות אחר הגורמים האחראיים לממצאים אלו על פי הפרופיל של חומצות השומן בדם. התברר שאחוז החומצה האולאית, מרכיב עיקרי בשמן הזית, היה גבוה אצל החולדות שלא פיתחו סרטן שד. מכאן מסיקים שיש מתאם שלילי בין החומצה האולאית לבין מקרי הסרטן הנמוכים. עתה העלו החוקרים את הרעיון לבדוק אם מרכיבים של שמן זית שנמצאים בגופה של אם יועברו גם לצאצאים שלה ויהוו גורם מגן ומחסן. כרגע מריצים שני ניסויים גדולים ומבוקרים שבוחנים שני דברים: האחד - ממשיכים לבחון מה יקרה לצאצאים,והשני - יעילות מתן שמן זית כתית עם שילוב, באחוזים משתנים, של תרופות ידועות. פרופ' מדר, מדוע נחוץ שילוב כזה? "אנחנו חושבים שעל ידי שילוב ביניהם ייתכן שיהיה אפשר להקטין את מספר התופעות דבר שיחסוך כסף רב ובעיקר את תופעות, הלוואי". (מאת: פרופ' זכריה מדר)