לאשכנזים שבנינו :סדנה להכנת וכבישת דג מלוח

[פוקסי99]

לאשכנזים שבנינו :סדנה להכנת וכבישת דג מלוח

http://www.tapuz.co.il/forums/viewmsg/75/96005851/אוכל_ומשקאות/מתכונים

 

[TCHM]

החלטת שרק אשכנזים אוכלים דג מלוח?...

אינך מכיר את מנהגי האוכל של עדות ישראל במיוחד אלו שממדינות
שוכנות הים התיכון, זאת לא המצאה פולנית/אשכנזית.
אולי כי אתה מכיר רק דרך אחת לאכול אותו?

 

[פפריקה 123]

פוקסי בוקר טוב כאחד שנולד בכלכותה אני מת על

כל סוג של דג
מלוח,כבוש.מעושן.מטוגן,מבושל ואפוי
גם הדגים היבשים (קשת)
אגב שהייתי נער היתה אמי מכינה קארי מדג מיובש .זה היה טעים חבל"ז במיוחד עם אורז לבן.
מאיר כרמיאל

 

[פוקסי99]

מתכון בבקשה

מאד מסקרן אותי הקארי מדג מיובש .אני מאמין שבשוק רמלה יש חנות של מוצרים הודים אני מוכן לקפוץ לשם ולרכוש. אגב : בצפון גרמניה הגישו לי דג מלוח עם מעט מיונז וקוביות תפוח עץ בתחילה נראה לי מוזר. אבל אחרי הטעימה הראשונה הזמנתי מיד עוד ממליץ לנסות את השילוב.

 

[פפריקה 123]

פוקסי אני מתנצל יקח זמן שאשיג לך

 

[פוקסי99]

מתנצל על הכותרת: נכתב מתוך רצון למעט הומור

אז מי שמרגיש לא נוח .אנא קבל את התנצלותי

 

[TCHM]