תחמיצו את הסלט הזה. מתאים לפסח ולמנה ראשונה. 2 סלסלות של פטריות שמפניון צרור של בצל ירוק , לקצוץ רק את החלק הירוק . חופן אגוזי פקן מסוכרים או אגוזי פקן רגילים רוטב סויה או כל רוטב אחר. לערבב ביחד. יוצא סלט מדהים.
קשורה לכשרות לפסח? אם כן, ואם הבעיה אינה הקטניות אלא רק החיטה, אני ממליצה שוב על רוטב tamari נטול חיטה, שטעמו עדין יותר (ולטעמי גם טעים יותר) מזה של רוטב סויה רגיל אבל הוא מהווה תחליף הולם. אם הבעיה היא בכל זאת הקטניות, או משהו אחר, אז יותר קשה לי לעזור.
גם אם לא אוהבים משהו אפשר להציע תחליף גם בלי להשתמש במלים כאלו (חוץ מבשר ומוצריו,בפורום צמחוני נראה לי שאימרה כמו "איכסה בשר" לא תפגע באף אחד מהמשתתפים *אלא אם יש כאן מרגלים מפורום קרניבורים?*)