לא קשור לכתיבה בשום צורה..
- פותח הנושא dananit
- פורסם בתאריך
תעקבי אחרי ויהיה בסדר ../images/Emo13.gif(חג שמח)
מצרכים: 6 יחידות ביצה, מופרדות 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 200 גרם חמאה, מומסת 1/2 כוס מיץ תפוזים, או מיץ לימון 1 יחידה קליפה מתפוז, או קליפה מלימון, מגוררת 300 גרם קמח תופח 300 גרם דבש אופן ההכנה: קודם כל תחממי תנור לחום בינוני ( 180 מעלות) אח"כ תפרידי את החלמונים מהחלבונים. שימי בבלנדר את החלמונים ( הצהובים) עם הסוכר ותערבבי ( לא מהר מדי שלא יעוף לך על התקרה ), לאט לאט תוסיפי, בהדרגה את הוניל, החמאה שהמסת במיקרו, המיץ, הדבש והקליפה ותבחשי לתערובת חלקה ( יעני בלי גושים, אחידה ).אח"כ תוסיפי את הקמח תוך כדי שאת מערבבת, גם כן לאט ובהדרגה שהתערובת עדין תהיה אחידה ובלי גושים. תשימי בקערה אחרת את התערובת, תשטפי את הקערה של הבלנדר ושימי בה את החלבונים ( הלבן של הביצה ).תקציפי את החלבונים ותוסיפי לאט לאט בהדרגה את הסוכר עד שיתקבל קצף יציב ( כזה שאת תוקעת בו אצבע והקצפת לא נוזלת ממנה לקערה ) את הקצפת תקפלי לתוך התערובת ששמת מקודם בצד. אחכ", תשמני תבנית בחמאה ( ממש קצת חמאה, רק שתתפזר על כל התבנית לא יותר מזה ), תפזרי מעט סוכר ותטלטלי כך שידבק באופן אחיד לכל התבנית. שימי התערובת בתבנית, ותאפי 45 דק ב 180 מעלות. העוגה מוכנה כשאת נועצת במרכזה קיסם והוא יוצא נקי. ותספרי לי איך היה
מצרכים: 6 יחידות ביצה, מופרדות 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 200 גרם חמאה, מומסת 1/2 כוס מיץ תפוזים, או מיץ לימון 1 יחידה קליפה מתפוז, או קליפה מלימון, מגוררת 300 גרם קמח תופח 300 גרם דבש אופן ההכנה: קודם כל תחממי תנור לחום בינוני ( 180 מעלות) אח"כ תפרידי את החלמונים מהחלבונים. שימי בבלנדר את החלמונים ( הצהובים) עם הסוכר ותערבבי ( לא מהר מדי שלא יעוף לך על התקרה ), לאט לאט תוסיפי, בהדרגה את הוניל, החמאה שהמסת במיקרו, המיץ, הדבש והקליפה ותבחשי לתערובת חלקה ( יעני בלי גושים, אחידה ).אח"כ תוסיפי את הקמח תוך כדי שאת מערבבת, גם כן לאט ובהדרגה שהתערובת עדין תהיה אחידה ובלי גושים. תשימי בקערה אחרת את התערובת, תשטפי את הקערה של הבלנדר ושימי בה את החלבונים ( הלבן של הביצה ).תקציפי את החלבונים ותוסיפי לאט לאט בהדרגה את הסוכר עד שיתקבל קצף יציב ( כזה שאת תוקעת בו אצבע והקצפת לא נוזלת ממנה לקערה ) את הקצפת תקפלי לתוך התערובת ששמת מקודם בצד. אחכ", תשמני תבנית בחמאה ( ממש קצת חמאה, רק שתתפזר על כל התבנית לא יותר מזה ), תפזרי מעט סוכר ותטלטלי כך שידבק באופן אחיד לכל התבנית. שימי התערובת בתבנית, ותאפי 45 דק ב 180 מעלות. העוגה מוכנה כשאת נועצת במרכזה קיסם והוא יוצא נקי. ותספרי לי איך היה
והנה המתכון שלי לעוגת דבש משובחת
המצרכים: 4 בצים מופרדות לחלמונים ולחלבונים 1/4 1 כוסות סוכר 1 כוס דבש 1 כוס קפה שחור 1 כוס שמן 1 כפית קינמון 1/4 כפית ציפורן 3 כוסות קמח תופח 1 כפית אבקת אפייה או סודה לשתייה 1/4 כוס ליקר או יין אדום מתוק + מעט תמצית רום אפשר להוסיף: 100 גרם אגוזים קצוצים 100 גרם צימוקים בהירים גודל התבנית - עגולה קפיצית בקוטר 28 ס"מ - משומנת ומקומחת. או שתי תבניות מאורכות חד פעמיות משומנות, לחיים קלים יותר. אופן ההכנה: * מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צ.). * שמים בקערת המערבל את החלמונים, כוס אחת מהסוכר, הדבש, הקפה, השמן, הקינמון והציפורן, ומערבלים כ-3 דקות. * מוסיפים את הקמח, אב' האפייה (או הסודה לשתייה) והליקר, ומערבלים כ-5 דקות נוספות. מוסיפים את האגוזים והצימוקים (אם בחרת להוסיף) ובוחשים ידנית. * מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס הסוכר הנותר לקצף נוקשה. מקפלים את הקצף לבלילת הבצק. * יוצקים את הבלילה לתבנית או תבניות, אופים כ-40 דקות, עד שקיסם שתנעצי במרכז העוגה יוצא יבש. * לא לפתוח את התנור עד שעוברות לפחות 35 דקות, אחרת העוגה "תיפול". בהצלחה
המצרכים: 4 בצים מופרדות לחלמונים ולחלבונים 1/4 1 כוסות סוכר 1 כוס דבש 1 כוס קפה שחור 1 כוס שמן 1 כפית קינמון 1/4 כפית ציפורן 3 כוסות קמח תופח 1 כפית אבקת אפייה או סודה לשתייה 1/4 כוס ליקר או יין אדום מתוק + מעט תמצית רום אפשר להוסיף: 100 גרם אגוזים קצוצים 100 גרם צימוקים בהירים גודל התבנית - עגולה קפיצית בקוטר 28 ס"מ - משומנת ומקומחת. או שתי תבניות מאורכות חד פעמיות משומנות, לחיים קלים יותר. אופן ההכנה: * מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צ.). * שמים בקערת המערבל את החלמונים, כוס אחת מהסוכר, הדבש, הקפה, השמן, הקינמון והציפורן, ומערבלים כ-3 דקות. * מוסיפים את הקמח, אב' האפייה (או הסודה לשתייה) והליקר, ומערבלים כ-5 דקות נוספות. מוסיפים את האגוזים והצימוקים (אם בחרת להוסיף) ובוחשים ידנית. * מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס הסוכר הנותר לקצף נוקשה. מקפלים את הקצף לבלילת הבצק. * יוצקים את הבלילה לתבנית או תבניות, אופים כ-40 דקות, עד שקיסם שתנעצי במרכז העוגה יוצא יבש. * לא לפתוח את התנור עד שעוברות לפחות 35 דקות, אחרת העוגה "תיפול". בהצלחה
ועוד מתכון מהיר להכנה ../images/Emo1.gif
המצרכים: 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 ביצים 3 כפות שמן 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית ציפורן 1 כוס קפה שחור 1 כפית "מחוקה" סודה לשתייה 3 כוסות קמח תופח 2 תבניות חד פעמיות (מאלומיניום) משומנות. ההכנה: * מחממים תנור לחום בינונית (180 מעלות צ.) * טורפים יחד את הדבש, סוכר, ביצים(שלמות), שמן, קינמון וציפורן. * מערבבים את הקפה, סודה לשתייה ומוסיפים לבלילה ובוחשים היטב. * מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. * מעבירים לתבניות ואופים כ- 45 דקות. (הבדיקה נעשית עם קיסם, נועצים, כשיוצא יבש, העוגה מוכנה). *כשהעוגה מוכנה, לכבות את התנור, לפתוח את הדלת ולהשאיר את העוגה בתנור, עד שהוא מתקרר.(מתאים גם למתכון הקודם). בהצלחה
המצרכים: 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 ביצים 3 כפות שמן 1/2 כפית קינמון 1/4 כפית ציפורן 1 כוס קפה שחור 1 כפית "מחוקה" סודה לשתייה 3 כוסות קמח תופח 2 תבניות חד פעמיות (מאלומיניום) משומנות. ההכנה: * מחממים תנור לחום בינונית (180 מעלות צ.) * טורפים יחד את הדבש, סוכר, ביצים(שלמות), שמן, קינמון וציפורן. * מערבבים את הקפה, סודה לשתייה ומוסיפים לבלילה ובוחשים היטב. * מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. * מעבירים לתבניות ואופים כ- 45 דקות. (הבדיקה נעשית עם קיסם, נועצים, כשיוצא יבש, העוגה מוכנה). *כשהעוגה מוכנה, לכבות את התנור, לפתוח את הדלת ולהשאיר את העוגה בתנור, עד שהוא מתקרר.(מתאים גם למתכון הקודם). בהצלחה
תמיד תמהתי ../images/Emo12.gif ../images/Emo12.gif - מה מביא אדם
להתנדב להכין עוגה ? והדגש הוא כמובן על המימד ההתנדבותי. אלוהים אדירים. ועוד עוגת דבש ? למזלך לדבש יש נטיה מוזרה כזו - להדבק לכל דבר. או נאמר אחרת - כל דבר שתשפכי עליו כמות מספקת של דבש יהפוך לעוגת דבש. כך שההצעה שלי היא לקחת את החביתות בצל שאת יודעת להכין (שיחקת אותה) ולהטביע אותן בדבש, לדחוף לתנור לכמה זמן (נאמר שעתיים ?), להוציא ולהגיד (עדיף חם). ואם ישאלו אותך מאיפה המתכונן את יכולה לשלוח אותם אלי. צינסקי.
להתנדב להכין עוגה ? והדגש הוא כמובן על המימד ההתנדבותי. אלוהים אדירים. ועוד עוגת דבש ? למזלך לדבש יש נטיה מוזרה כזו - להדבק לכל דבר. או נאמר אחרת - כל דבר שתשפכי עליו כמות מספקת של דבש יהפוך לעוגת דבש. כך שההצעה שלי היא לקחת את החביתות בצל שאת יודעת להכין (שיחקת אותה) ולהטביע אותן בדבש, לדחוף לתנור לכמה זמן (נאמר שעתיים ?), להוציא ולהגיד (עדיף חם). ואם ישאלו אותך מאיפה המתכונן את יכולה לשלוח אותם אלי. צינסקי.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.