לגבי הבשר המסריח מצאתי אחר משהו משהו ועשיתי מרק בשר תימני

[אקאקי אקאקיוויץ']

בסיר צליתי קלות את הבשר (חצי קילו קוביות בלי שומן)
הוספתי מים רותחים
הוצאתי את הקצף האפור
כמה תפוחי אדמה
עשבים ריחניים בצרור
הרתחתי
1 כפית גדושה חוו'אג מרק (ככה המרק נהיה תימני)
ועוד תבלינים
בשלתי שעתיים
הורדתי מהאש לכמה שעות
הרתחתי שוב ובשלתי עוד שעה
זרקתי את צרור העשבים
אח"כ למקרר
ולמחרת אכלתי

 

[רוב הזמן נח]

יפה מאוד. והפעם לא יצא מסריח.

 

[אקאקי אקאקיוויץ']

יפה מאוד. והפעם לא יצא מסריח.