אני לא הכנתי אף פעם לדר בעצמי
יכולה רק לנחש -
אולי הוא היה דק מדיי וארבע שעות ייבוש בתנור גרמו לו להיסדק, מה שאומר שאו שהיה צריך לשטח את מחית הפירות פחות דק, או לייבש לפחות מארבע שעות או בטמפרטורה נמוכה יותר.
אלו רק השערות, לא ניסיתי להכין לבד אף פעם.