(לדשן) במטה ולא בחרוץ

[hada12]

בערבית קרוי הקצח קזח, וכן כמון שחור. זרעיו קטנים, שחורים ובעלי ריח, ומכיון שהם שבירים, נהוג לדשנם במטה (ולא בחרוץ).
מה זה מטה?
מה זה חרוץ?
מה הדישון המוזכר כאן?

 

[נוף-צלול]

בערבית קרוי הקצח קזח, וכן כמון שחור. זרעיו קטנים, שחורים ובעלי ריח, ומכיון שהם שבירים, נהוג לדשנם במטה (ולא בחרוץ).
מה זה מטה?
מה זה חרוץ?
מה הדישון המוזכר כאן?

לדשנם: אולי הכוונה (הימור גדול!) ל: לדוש אותם - להפריד בין הזרעים לחלקי הפרי האחרים, שהם פסולת???