להדר... עוף בדבש וסויה - יאמי

[אתי@]

להדר... עוף בדבש וסויה - יאמי ../images/Emo13.gif

עוף בדבש וסויה של אמא שלי ****************************** מרינדה לבערך 750 גרם חזה עוף: 3-4 כפות דבש 3 כפות סוכר 3 כפות רוטב סויה 1 כף קוניאק 4-5 שיני שום כפית זנגוויל 1/4 כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית מלח (אם העוף לא מומלח) להשרות את העוף במרינדה לפחות 6 שעות, עדיף לילה. לשים בתבנית חסינת אש, לכסות בנייר כסף, ולאפות 1/2 שעה. להסיר את הנייר הכסף ולאפות עוד 1/2 שעה. לערבב מידי פעם.

 

[Hadar p]

נשמע מצוין! נראה לי שלמחר יש כי

מה להכין............

אני אכין השאיר היום במרינדה ומחר אבשל...איזה יופי! תודה!

 

[אתי@]

מומלץ

ואני חייבת להתוודות שלאמא שלי יוצא יותר טעים מלי ואין לי מושג למה...

וזה לא שהיא מסתירה ממני סודות במטבח

 

[נופר30]

ולי יש מה לעשות להיום

אבל אני אעשה את זה עם חלקי עוף ( כי חזה אכלנו אתמול )

 

[אתי@]

אבל לא תספיקי להשרות את זה מספיק

זמן. מניסיון, לזמן יש תפקיד משמעותי בתוצאה.

 

[נופר30]

אופס זה מה שקורה כשלא קוראים עד

הסוף נו טוב אני אכין את המרינדה היום ונאכל את זה מחר ( אם אני אעשה היום בלילהעד מחר בערב זה טוב ?)

 

[אתי@]

בטח../images/Emo70.gif העוף לא יתקלקל אם הוא יהיה

כ"כ הרבה זמן לא קפוא???

 

[נופר30]

עוף יכול להיות יומיים במקרר בלי

להתקלקל במיוחד אם הוא יצא מהקפאה ( ואז גם את שעות ההפשרה שלו )

 

[אתי@]

טוב לדעת

 

[Hadar p]

טיפ בקשר להפשרת עוף.....אמא שלי

קיבלה את הטיפ הזה מאיזה קצב.... כשמוציאים עוד מהפריזר ומכניסים למקרר או שמפשירים על השייש או שרק מביאים אותו מהחנות ככה מופשר אבל עדיין לא מכינים אותו.....מומלץ לפתוח לו את השקית ולתת לו להתאוורר ככה אין לו ריח אחרי הפשרה או ריח בזמן שהוא מחכה לשימוש.... וזה אחלה ככה באמת אין ריח לבשר

 

[אתי@]

../images/Emo51.gif

 

[Hadar p]

אני אכין עם חזה עוף שלא מצאתי לו

שימוש תיבול חדש עד היום! ומזל שאתי רשמה כי כבר התכוונתי להכין מחר שקשוקה. ואתי........... לא שמעת שלאמהות האוכל יוצא תמיד יותר טעים!

 

[אתי@]

../images/Emo6.gif

 

[fila]

תמיד אוכל של אמא יוצא הכי טעים!

אתמול היא הכינה לי ולאחי מקרוני שבלולים במרק אדום עם נקניקיות וזה היה המקרוני הכי טעים שאכלתי בחיים! ואני מוכנה להשבע שאני עושה בדיוק כמוה ומשתמשת באותם חומרים, ולא! זה לא יוצא לי אפילו דומה........

 

[אתי@]

נו טוף, נחכה שנהיה אמהות

 

[אתי@]

חשוב../images/Emo70.gif שכחתי לציין שיש לחתוך את

העוף לקוביות לפני שמשרים אותו במשרה

 

[Hadar p]

צריך לחתוך ל../images/Emo103.gif...אז אני אחתוך

תודה! מחר נאכל את זה וביום חמישי אני מבטיחה לספר איך יצא.....אפילו שאני יכולה כבר לנחש!

 

[אתי אלבכרי]

ואני משרה עוף בחלקיו

דבש, סויה, חרדל, שום, סירופ מייפל, קטשופ אופה בתנור אדיר!!!!!!!!!!!!!!11

 

[kisses]

אלבכרי אני מגלה את הצדדים

של המבשלת שבך איזה יופי

 

[אתי אלבכרי]

הכנהת את עוגת הגבינה שלי?