לחם

[yaironi]

לחם

איזה לחם אוכלים? האם קיים בכלל לחם נטול גלוטן וכיצד אפשר להיות בטוחים?

 

[פני בובה]

אופים לבד בבית

מקמח נטול גלוטן. אני עוד לא עשיתי את זה אבל יש כאן מומחים שישמחו לתת לך מתכונים.

 

[אלפקה פקה]

יש לחמים בחנויות טבע

אבל אני אישית אכן מעדיפה את אלה שמכינים בבית (ותודה לאמא

). אם את מחפשת באופן כללי דברים שהם על תקן לחם, אני אוהבת מאוד את הפיתות שמוכרים בחנויות טבע (ובעיקר את 'פיתוס').

 

[yaironi]

נשמח למתכון

במיוחד אם נספיק לפני שבת. כפי שהבנתי הלחם בחנויות טבע מאוד יקר. מלבד זאת האם ידוע לך/ם היכן ניתן לרכוש בירושלים?

 

[אלפקה פקה]

היא משתמשת במכונת לחם...

ואני חושבת שזה די קריטי לתהליך. אולי יש פה מישהו שיודע להכין בלי?

 

[עינית]

בספר העמותה יש מרשמים למכונה

ומתכונים להכנה ללא מכונה. בעיקרון - כולל ביצים, שידביקו את החומרים. כדאי להכין לחמים שהם מעין עוגות מאפינס, עוגות בחושות לא מתוקות, ולהעשיר בגזר, בטטה וכו'.

 

[garbil]

מתכון ללחם ../images/Emo21.gif

1 כוס חלב 2 ביצים 2 כפות סוכר 1 כפית חמאה 2 כפות מחוקות של שימרית 3.1/3 כוסות קמח מרמלייט 1/2 כפית מלח זהו, פשוט תדייקו בכמויות ויצא לכם הלחם הכי טעים בעולם. נ.ב צריך לבחור בתכנית 2 במכונה (שעתיים ו45 דקות)

 

[limim]

אפשר גם בתנור רגיל? ואם כן, איך?

 

[תלמה פינץ]

סליחה שאני שוב שואלת- אבל במקום NG

באיזה קמח אפשר להחליף???? הבן שלי אלרגי גם אליו... והוא מת ללחם...תודה

תלמה.