אני אישית משתמש באובונטו החדש 7.10 אבל..
הייתי ממליץ יותר להתקין את Debian GNU/Linux ולאחר מכן, בשביל להפוך אותה ליותר גרפית ויפת ממשק, להוסיף לה חבילת GNOME - יצא לך משהו שדומה מאד לאובונטו. אבל דביאן בכל אופן נחשבת בעיני רבים למערכת יותר יציבה ואמינה (גם עבור שרתים). אפשרות שנייה היא לנסות להתקין מערכת יותר "יוניקסית", כמו openBSD. או, אם יש לך כסף מיותר, לרכוש את AIX של IBM (שהיא סגורה, אאל"ט) - אם אתה מתכנן לפתח בעתיד קריירה צבאית, זה אולי זה אף יהיה יתרון עבורך, מאחר ונוהגים להשתמש בה בהרבה מקומות בצה"ל.