למי יש מתכון

[טינטין האחת]

למי יש מתכון

למלבי? תודה מראש.

 

[bali]

לי יש ולי יש ../images/Emo13.gif מלבי חלבי

מלבי חלבי / אוהבת טיולים 8 כוסות נוזלים (אני היהלום שבכתר שמתי: 3 כוסות חלב, 4 כוסות מים, 1 שמנת מתוקה) 1/2 כוס סוכר 2 טיפות מי זהר מרוכז (מי זהר = תמצית פריחת הדרים) 1 כוס קורנפלור לערבב כוס מים וכוס קורנפלור ולהניח בצד. בסיר גדול לשים את כל שאר הנוזלים, הסוכר ומי זהר ולהביא לנקודת רתיחה. כאשר הגענו לנקודת רתיחה, להוסיף את הקורנפלור המומס במים ולבחוש מספר דקות עד שהעיסה מסמיכה. לכבות את האש ולהעביר לכלים אישיים. לאכסן במקרר לכמה שעות טובות. סירופ למלבי/היהלום שבכתר 2 כוסות סוכר 1 וחצי כוסות מים 1/2 כוס גרנדין (סירופ רימונים מתוק שקונים בחנויות למשקאות אלכוהוליים, הסירופ משמש גם לקישוט קוקטיילים) 2 טיפות תמצית מרוכזת מי ורדים להכניס את כל החומרים לסיר ולהרתיח 5 דקות על אש גבוהה ועוד כ-7-10 דקות על אש נמוכה. כשהמלבי מתמצק, לשפוך מעליו מעט סירופ ואם רוצים, גם לפזר קוקוס, בוטנים, קינמון וכל מה שאוהבים מעל.