לפני שתשמעו את זה משמועות ולא ממני...
במשך 10 שנים בעשר אצבעות הקמתי עסק.
העסק הזה נולד מתוך אהבה אדירה לקפה, בשנים הללו למדתי, ניסיתי, התנסתי, עשיתי תשעה קורסים מקצועיים בתחום הקפה, כולם תחת המטריה של ארגוני הקפה המכובדים ביותר בעולם., ביקרתי באירועים והשתתפתי בכנסים באיטליה,שוויץ, ארה"ב וקנדה. חברתי אל הSCAA, הכרתי מאות אנשי קפה מהעולם, טכנאים, מגדלים, בריסטות, מהנדסים ובאמת המון אנשים מעניינים אשר הרחיבו את אופקי וידיעתי בתחום. כל אלו נכנסו לארגז הכלים של העסק.
כולכם יודעים ומכירים, כולכם זוכרים את עלייתה ונפילתה של קופילאב בשוק הכרמל, את חמשת שנות טכנאות הקפה בשוק לוינסקי והשנתיים ועוד טיפה של בית הקליה בקריית המלאכה בתל אביב.
השנים הללו היו מלוות בעליות ומורדות , התפתחות ונסיגה ואז שוב התפתחות. רווחה רבה מהעסק הזה לא ידעתי , בעיקר כי איני מנהל גדול. איני איש עסקים ממולח ולא איש עסקים בכללי. סה"כ בנאדם שמאוד אוהב את המקצוע שגדל לתוכו.
לאחרונה נתגלעו חילוקי דעות קשים מאוד בתפיסה הכלכלית ובתפיסה הניהולית ביני לבין השותף דולב גולדברג. מכיוון שאיני מסוגל יותר להכיל את השוני הזה ומכיוון שאני מרגיש שהעסק עלה על שרטון בשל כך ומאחר שדולב הציע לקחת על עצמו את העסק, ומכיוון שאזלו כוחותי , אין ביכולותי הנפשיות והכלכליות, להמשיך לטפח את העסק הזה, החלטתי שאיני מסוגל או רוצה להמשיך את השותפות .
נושא הפירוק טרם הסתיים והדבר מסב לי צער עמוק מאין כמוהו, לכן המוערבות שלי נמוכה כל כך בתקופה האחרונה, אם בפורום ואם בשטח.
כמו כן החלטתי לקחת הפסקה חלקית לזמן מסויים, מתחום טכנאות המכונות, ולברור את המכונות בהן אני מטפל. נכון לכרגע מאחר ואת המעבדה בחלוצים אני נאלץ לקפל ולסגור, אין ביכולתי כרגע לקבל תיקוני מכונות.
כמו כן, מספר לקוחות השאירו מכונות לתיקון, אלו תוקנו אך מעולם לא באתם לדרוש את מכונתכם חזרה.
מי שרוצה, רק היום ומחר, לקנות את המכונות הללו: ויוי מי ווי(שתי מכונות) בריקולטה חיבור ישיר לפני שיפוץ ובריקולטה מיכל עצמאי וE61 חשמלי תקינה במצב כמו חדש, בזרה BZ1 ישנה תנור קלייה 1 ק"ג קופיפלאנט ארטקס במצב תקין ועובד, תנור קלייה 1 ק"ג טורפטורה רם אבגי (במחיר12000 ש"ח לא שקל פחות, אל תנסו אפילו להוריד במחיר, מעדיף אותו בתור רהיט ליופי בסלון בבית ולא למכור אותו כלל ) תקין ועובד נהדר, והמון המון חלקי חילוף חדשים ומשומשים לכל מיני מכונות... מוזמן לשלוח מסר דרך פייסבוק או פשוט להרים טלפון.
במשך 10 שנים בעשר אצבעות הקמתי עסק.
העסק הזה נולד מתוך אהבה אדירה לקפה, בשנים הללו למדתי, ניסיתי, התנסתי, עשיתי תשעה קורסים מקצועיים בתחום הקפה, כולם תחת המטריה של ארגוני הקפה המכובדים ביותר בעולם., ביקרתי באירועים והשתתפתי בכנסים באיטליה,שוויץ, ארה"ב וקנדה. חברתי אל הSCAA, הכרתי מאות אנשי קפה מהעולם, טכנאים, מגדלים, בריסטות, מהנדסים ובאמת המון אנשים מעניינים אשר הרחיבו את אופקי וידיעתי בתחום. כל אלו נכנסו לארגז הכלים של העסק.
כולכם יודעים ומכירים, כולכם זוכרים את עלייתה ונפילתה של קופילאב בשוק הכרמל, את חמשת שנות טכנאות הקפה בשוק לוינסקי והשנתיים ועוד טיפה של בית הקליה בקריית המלאכה בתל אביב.
השנים הללו היו מלוות בעליות ומורדות , התפתחות ונסיגה ואז שוב התפתחות. רווחה רבה מהעסק הזה לא ידעתי , בעיקר כי איני מנהל גדול. איני איש עסקים ממולח ולא איש עסקים בכללי. סה"כ בנאדם שמאוד אוהב את המקצוע שגדל לתוכו.
לאחרונה נתגלעו חילוקי דעות קשים מאוד בתפיסה הכלכלית ובתפיסה הניהולית ביני לבין השותף דולב גולדברג. מכיוון שאיני מסוגל יותר להכיל את השוני הזה ומכיוון שאני מרגיש שהעסק עלה על שרטון בשל כך ומאחר שדולב הציע לקחת על עצמו את העסק, ומכיוון שאזלו כוחותי , אין ביכולותי הנפשיות והכלכליות, להמשיך לטפח את העסק הזה, החלטתי שאיני מסוגל או רוצה להמשיך את השותפות .
נושא הפירוק טרם הסתיים והדבר מסב לי צער עמוק מאין כמוהו, לכן המוערבות שלי נמוכה כל כך בתקופה האחרונה, אם בפורום ואם בשטח.
כמו כן החלטתי לקחת הפסקה חלקית לזמן מסויים, מתחום טכנאות המכונות, ולברור את המכונות בהן אני מטפל. נכון לכרגע מאחר ואת המעבדה בחלוצים אני נאלץ לקפל ולסגור, אין ביכולתי כרגע לקבל תיקוני מכונות.
כמו כן, מספר לקוחות השאירו מכונות לתיקון, אלו תוקנו אך מעולם לא באתם לדרוש את מכונתכם חזרה.
מי שרוצה, רק היום ומחר, לקנות את המכונות הללו: ויוי מי ווי(שתי מכונות) בריקולטה חיבור ישיר לפני שיפוץ ובריקולטה מיכל עצמאי וE61 חשמלי תקינה במצב כמו חדש, בזרה BZ1 ישנה תנור קלייה 1 ק"ג קופיפלאנט ארטקס במצב תקין ועובד, תנור קלייה 1 ק"ג טורפטורה רם אבגי (במחיר12000 ש"ח לא שקל פחות, אל תנסו אפילו להוריד במחיר, מעדיף אותו בתור רהיט ליופי בסלון בבית ולא למכור אותו כלל ) תקין ועובד נהדר, והמון המון חלקי חילוף חדשים ומשומשים לכל מיני מכונות... מוזמן לשלוח מסר דרך פייסבוק או פשוט להרים טלפון.
